เรามีข้าวผัดกะปิ   ดังนั้นก็ตอ้งมีขนมจีนผัดกะปิบ้าง
ตำ หอมแดง กะปิ พริกขี้หนู เอามาผัดกับปลาทู แล้วใส่เส้นขนมจีน ผัดให้เข้ากัน ได้เป็น

ขนมจีนผัดกะปิ


เนื้อปลาทู และ ตำน้ำพริกผัด ด้วย หอมแดง กะปิ พริกขี้หนู


ตั้งกระทะ เอาเนื้อปลาทูนึ่งไปผัดกับน้ำมันก่อน แล้วเติมกะปิตำ


ผัดให้เข้ากัน เติมเส้นขนมจีนลงไป


ผัดให้เข้ากัน ได้เป็น ขนมจีนผัดกะปิ




ตอนทานก็ปรุงรสด้วยมะนาว  แนมด้วยผักสดต่างๆ 

สวัสดี