หน้าร้อน มะนาวแพง มะม่วงถูก

ทำน้ำพริกมะม่วงทานดีกว่า



เครื่องปรุง
- มะม่วงน้ำดอกไม้ดิบ รสเปรี้ยวๆ ซอย
- กะปิ
- หอมแดง
- กระเทียมไทย
- พริกขี้หนู
- น้ำตาลปึก
- น้ำปลา หรือ เกลือ สำหรับแต่งรสเค็ม




จัดการนำกะปิไปย่างไฟก่อน ปลอกหอม กระเทียม
นำกะปิ หอมแดง กระเทียม และ พริกขี้หนู ใส่ครกตำ
ใส่ มะม่วงซอยลงไปตำให้เข้ากัน
ปรุงรสหวานด้วยน้ำตาลปึก และ รสเค็มด้วยน้ำปลาหรือเกลือ

น้ำพริกมะม่วง


ผักแนม


หน้าร้อน อากาศร้อนๆ ตำนัำพริกมะม่วงทานกันดีกว่า