หมูสับปรุงรส ปั้นเป็นก้อน นำไปทอดในน้ำมันที่เจียวกระเทียม  หมูก้อนที่ทอดแล้วจะราดด้วยกระเทียมเจียว ทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียว และ จิ้มแจ่ว  อาหารทำง่ายๆ อร่อย

สืบเนื่องมาจากกระทู้ในสัปดาห์ที่ผ่านมาเรื่องหมูสับทอดกระเทียม ดูน่าทานมากๆ ก็เกิดกิเลสอยากจะทานขึ้นมา ก็ต้องไปหาซื้อหมูสับมาทำทาน  เพราะเป็นอาหารที่ทำง่ายๆ คุ้มที่ทำเอง ไม่ต้องไปซื้อทานเพราะอาหารตอนนี้ราคาแพงมากๆ

ไปตลาดสดยิ่งเจริญไปที่เขียงหมูประจำ เอาเนื้อสันคอหมู 1 กก. มันหมู 2 ขีด บดรวมกันแบบหยาบ
เอาหมูมาหมักด้วย หอมใหญ่ซอย ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งมัน 2 ช้อนโจ๊ะ เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว และ พริกไทย



จัดการปั้นหมูสับเป็นก้อน


กระเทียมซอย นำไปทอด ทำกระเทียมเจียว  น้ำมันนี้จะมีกลิ่นหอมกระเทียม นำไปทอดหมูต่อไป จะได้หมูทอดที่มีกลิ่นหอมกระเทียม




ทอดหมูในน้ำมันที่ทอดกระเทียม








แจ่วพริกขี้หนูน้ำปลา ไว้ทานกับข้าวสวยและข้าวเหนียวหมูทอด

ข้าวหมูทอด




ข้าวเหนียว