bloggang.com mainmenu search
อากาศช่วงนี้ร้อนมาก  เลยทำอาหารอิสาน ลาบหมูทอด เป็นอาหารเที่ยงวันอาทิตย์



ลาบหมูทอด คือ หมูสับไปคลุกกับเครื่องลาบ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำปลา  ปั้นเป็นก้อน นำไปทอด ทานกับผักสด

เครื่องปรุง
- หมูสับ
- หอมแดง
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- ต้นหอมซอย
- ใบมะกรูดซอย
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำปลา

เครื่องลาบ


หมูสับ นำไปคลุกกับเครื่องลาบ พร้อมปรุงรส


จัดการชิมดูก่อน โดยเอาลาบหมูคลุกใส่เตาไมโครเวฟ ก่อน  ปรุงรสอีกครั้ง แล้วปั้นเป็นก้อน ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 ซ.ม.




นำไปทอดในกระทะ น้ำมันท่วม ใช้ไฟแรงเพราะต้องการให้ผิวกรอบ


ลาบหมูทอด


ทานพร้อมผักสด


Smiley Smiley Smiley

Create Date :27 เมษายน 2555 Last Update :27 เมษายน 2555 13:00:36 น. Counter : Pageviews. Comments :5