เนื้อมาย่างด้วยกระทะให้ได้แบบ Medium Rare หั่นเป็นชิ้นเล็กนำไปผัดกะเพรา


เนื้อวัว 1 ชิ้น


นำไปทอดให้สุกแบบ Medium Rare ก่อน 
ทอดโดยใช้มันเนื้อ




ตั้งกระทะ เอามันเนื้อไปเจียวก่อน ใส่พริกตำลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และเหยะซีอิ้วดำไปนิดหน่อย


ใส่ใบกะเพรา


ตามด้วยเนื้อเสต็กที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป  คลุกให้เข้ากัน