Mee คือ หมี่เหลือง หรือ หมี่ฮกเกี้ยน เป็น บะหมี่สดเส้นใหญ่
Goreng แปลว่าผัด

Mee Goreng บะหมี่ผัด

Nasi Goreng ข้าวผัด (Nasi คือ ข้าว)

Mee Goreng เป็นอาหารผสมผสานกันระหว่างจีนและอินเดีย
เพราะใส่พวกเครื่องแกง หรือ น้ำพริก ในการผัดหมี่ เพื่อให้มีรสชาติเครื่องเทศ

Mee Goreng เป็นอาหารที่มีทั่วไปในประเทศ อินโดนีเซีย มาเลเซีย และ สิงห์โปร์

ที่มาเลเซีย กรุง KL เมืองหลวง จะมีร้าน Mee Goreng อยู่ทั่วไป ส่วนใหญ่จะดำเนินการโดยชาวมาเลย์เชื้อสายอินเดีย

Mee Goreng แต่ละประเทศจะมีรสชาติแตกต่างกันไปบ้าง

Mee Goreng ที่ทำครั้งนี้ ได้มาจากการไปทาน Mee Goreng ที่ เมือง KL Malaysia รสชาติอร่อยดี ไม่ค่อยเลี่ยนเพราะมีน้ำพริกแกงไปผัดด้วย เลยไปค้นสูตรนาจากหนังสืออาหารมาเลย์และค้นตามเวป ทั้งหลาย

Mee Goreng