แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาใส่หน่อข่าอ่อน ไปที่คลองถมมา เลยแวะซื้อลูกชิ้นปลาจากร้าน แปะเตียง ร้านลูกชิ้นปลาเก่าแก่แห่งเยาวราช-คลองถม ตอนเย็นไปทานข้าวเย็นบ้านพี่ชาย ไปเห็นหน่อข่าอ่อนอยู่ในตู้เย็น เลยเอาลูกชิ้นปลามาแกงเขียวหวานใส่หน่อข่าอ่อนทานกันแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาใส่หน่อข่าอ่อนลูกชิ้นปลาแบนที่ร้าน แปะเตียง จะทำมาจากปลาอินทรี ปลาดาบ และ ปลาข้างเหลือง เนื้อลูกชิ้นเหนียว รสหวาน ไม่มีกลิ่นคาว ราคา 100 ลูก 350 บาท//www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=30-10-2008&group=8&gblog=5หน่อข่าอ่อน ลำต้นด้านในของต้นข่าอ่อนที่เพิ่งงอก ลำต้นเนื้ออ่อนนิ่ม เหมาะนำมาทำ ไก่ต้มข่า แกงเลียง หรือ นำมาใส่แกงเผ็ด ใน กทม. หาซื้อได้ค่อนข้างยาก ที่ตลาดยิ่งเจริญ นานๆ ถึงจะเจอแกงเขียวหวานใส่ ใบโหระพา และ พริกขี้หนูเอาพริกแกงเขียวหวานไปผัดกับหัวกะทิผัดไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที พริกแกงจะหอม ใส่ลูกชิ้นปลาลงไปผัดใส่หน่อข่าอ่อนเติมหัวกะทิลงไป พอแกงเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่โหระพา และ พริกขี้หนู ดับไฟทางแกงกับข้าวกล้องหอมมะลิ Create Date :08 สิงหาคม 2556 Last Update :8 สิงหาคม 2556 14:12:09 น. Counter : 5380 Pageviews. Comments :3 twitter google Comment * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก เห็นขายอยู่ที่ตลาดเพิ่งรู้จักหน่อข่าอ่อนค่ะ โดย: tuk-tuk@korat 8 สิงหาคม 2556 14:19:05 น.ไม่เคยทานหน่อข่าอ่อนแต่ท่าจะอร่อยนะคะไม่รู้รสชาติเป็นยังไงนะคะ โดย: lovereason 8 สิงหาคม 2556 21:43:17 น.เดี๋ยวจะต้องไปหาข่าอ่อนมาแกงส่งการบ้านพี่วิญญ์บ้างแล้วคราบบบ โดย: ทนายอ้วน 9 สิงหาคม 2556 18:50:36 น.
โดย: tuk-tuk@korat 8 สิงหาคม 2556 14:19:05 น.
แต่ท่าจะอร่อยนะคะ
ไม่รู้รสชาติเป็นยังไงนะคะ
โดย: lovereason 8 สิงหาคม 2556 21:43:17 น.
โดย: ทนายอ้วน 9 สิงหาคม 2556 18:50:36 น.