Risoni เป็นพาสตาที่มีรูปร่างเป็นเมล็ดข้าวนำมาหุงแบบ Risotto หุงกับ เบคอน และ เห็ด ชิเมจิ คลุกด้วยครีมและเนยแข็งพาร์เมซาน



เครื่องปรุง
- Risoni พาสตา 250 กรัม
- กระเทียม 5 กลีบ - 1 หัว ตามชอบ
- เบคอน 75 - 100 กรัม
- เห็ดชิเมจิ 1 ห่อ
- น้ำซุป 500 ซซ.
- ครีม 100 ซซ.
- เนยแข็งพาร์เมซาน 25 กรัม

Risoni รูปร่างเป็นเมล็ดข้าว ซื้อมาจาก เอ็มพอเรียม (ที่พารากอนมีขาย)

เห็ดชิเมจิ

เบคอน


ตั้งกระทะ เอากระเทียมไป ผัดให้หอม ใส่เบคอนที่หั่นแล้วลงไปผัด


ผัดจนเบคอนกรอบ ใส่ เห็ดชิเมจี ลงไปผัด


พอเห็ดสุก ใส่ Risoni พาสตา250 กรัม ลงไปผัด


ผัดจนน้ำมันเคลือบพาสตา ใส่น้ำซุปลงไป


พอน้ำซุปเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ตั้งไฟไปจนน้ำซุปเริ่มแห้ง ปิดฝา หรี่ไฟ


หุงไป 10 นาที น้ำซุปแห้ง พาสตาสุก  ใส่ครีมลงไป ตามด้วยชีสพาร์เมซาน


คลุกให้เข้ากัน

พาสตา Risoni หุงกับเบคอนและเห็ดชิเมจิ