ยำดอกแค ดอกแค ผักพื้นบ้านนำมาปรุงอาหารพวกแกงส้ม ลวกจิ้มน้ำพริกและ นำมาทำยำได้เครื่องปรุง- ดอกแค- หมูสับ- กุ้งลวก- หอมเจียว- พริกขี้หนู- ไข่ต้ม- ไข่แดงจากไข่เค็ม- ถั่วลิสงป่นน้ำยำ- มะนาว- น้ำปลา- น้ำพริกเผา- น้ำตาลปึก ดอกแค แกะเอาเกสรและขั้วดอกออกไปก่อน เพื่อไม่ให้มีรสขมนำดอกแคไปล้างให้สะอาดก่อน เหมือนกับผักทั่วๆ ไปนำดอกแคไปลวกให้สุกปรุงน้ำยำ พร้อมใส่หมูสับ หอมแดงซอยลงไปคลุกใส่ ดอกแคลวก ลงไปคลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบตักใส่จาน โรยหน้าด้วย หอมเจียว ไข่ต้ม ไข่แดงเค็ม ถั่วป่น พริกขี้หนู กุ้งต้ม และ อื่นๆปรากฎว่าโรยจนหน้าปิดบังไม่เห็นดอกแคดอกแคผักพื้นบ้าน ราคาถูก มีขายตลอดทั้งปีเสียเวลาตอนแกะเกสรเท่านั้นนำมายำได้ง่ายๆ รสอร่อยมาก Create Date :28 ตุลาคม 2553 Last Update :28 ตุลาคม 2553 11:40:16 น. Counter : Pageviews. Comments :5 twitter google Comment * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก โดย: TREE AND LOVE 28 ตุลาคม 2553 12:01:00 น.เติมกะทิด้วยสิครับ อร่อยมากเลย โดย: oddy.freebird 28 ตุลาคม 2553 13:47:12 น.ทำได้น่ากินจังค่ะ โดย: แม่น้องกะบูน 28 ตุลาคม 2553 20:57:30 น.ทำออกมาได้น่าทานมากครับ.... โดย: bee_koki 28 ตุลาคม 2553 23:11:30 น.น่ากินมากเลยค่ะ คล้ายยำถั่วพลูของโปรดเลย โดย: NokJbz 29 ตุลาคม 2553 14:30:06 น.
โดย: TREE AND LOVE 28 ตุลาคม 2553 12:01:00 น.
โดย: oddy.freebird 28 ตุลาคม 2553 13:47:12 น.
โดย: แม่น้องกะบูน 28 ตุลาคม 2553 20:57:30 น.
โดย: bee_koki 28 ตุลาคม 2553 23:11:30 น.
โดย: NokJbz 29 ตุลาคม 2553 14:30:06 น.