หมูสับปรุงรส ผสมเห็ดเข็มทอง ปั้นเป็นก้อนลูกชิ้น คลุกข้าวเหนียวให้ติดที่ผิว นำไปนึ่งจนสุก ทานด้วยน้ำจิ้มไก่