ตอนเที่ยงแวะไปย่านชุมชนเก่าของสถานีรถไฟหัวลำโพงตั้งใจจะไปทานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
เดินผ่านบริเวณที่มีแผงขายอาหารอยู่ก็แวะชมก่อน ไปเห็นแผงที่มีหมูกรอบในตู้อาหาร  หมูกรอบดูน่าทานมาก หนังหนาพองกรอบ





ตอนแรกนึกว่าจะเป็นพวกก๋วยจั๊บน้ำใส ไปสอบถามแม่ค้า คุณนงค์ ดู ถึงได้รู้ว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอด

ทั่วไป ก๋วยเตี๋ยวหลอดมักจะมีหน้าเป็นพวกหมูต้มซีอิ้วหรือต้มพะโล้และเต้าหู้

แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอดของคุณนงค์เป็นหน้าหมูกรอบ

ทำเอาสาวกหมูกรอบเปลี่ยนใจทันที ไม่ทานแล้วลูกชิ้นปลา ทานก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูกรอบดีกว่า

ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นใหญ่ ใส่ ถั่วงอกลวก ไชโป้ว เต้าหู้ และ หมูกรอบ



ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นหมี่


ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นใหญ่ปรุงด้วยซีอิ้วดำ พริกตำน้ำส้ม และ พริกป่น


รสชาติอร่อยมากๆ หมูกรอบหนังกรอบ เนื้อนิ่ม เข้ากันได้กับ เส้นใหญ่บางนิ่ม หรือ เส้นหมี่นิ่มๆ

เส้นใหญ่ เส้นหมี่ ในตระกร้า นึ่งในซึ้ง


ไชโป้และเต้าหู้


คุณนงค์


แผง


เวลา 11.00 - 14.00 น.

ทางไปร้าน

จากสถานีหัวลำโพงรถไฟฟ้ามหานคร ออกทางประตู 3 จะเป็นต้นซอยพระยาสิงหเสนี เดินตรงไป100 เมตรจะเจอสี่แยก เลี้ยวซ้ายไปนิดเดียว จะเจอรถเข็นขายก๋วยเตี๋ยวหลอดทางขวามือตั้งโต๊ะริมถนน

แผนที่