bloggang.com mainmenu search


ซื้อเนื้อปลาสวายมา 2 กก. แล่เอาเฉพาะเนื้อ ไม่เอามัน ได้เนื้อปลามา 1.2 กก. นำมาหมักกับน้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ นำไปอบที่อุณหภูมิ 60 C ใช้เวลาอบ 1 ช.ม. แทนการตากแดด นำเนื้อปลาที่อบ ไปทอด ได้เป็น ปลาสวายหมักน้ำปลาแดดเดียวทอด

เนื้อปลาสวาย นำไปหมักน้ำปลา โรยพริกไทย (ขวา)


นำไปอบที่ 60 C ใช้เวลาอบ 1 ช.ม. แทนการตากแดด


เอากระดาษซับน้ำที่ปลาให้แห้งแล้วนำไปทอด










เนื้อปลาหวานชูรสด้วยน้ำปลา  หอมกลิ่นน้ำปลาและพริกไทย  ไม่หลงเหลือกลิ่นโคนเลย
เหมาะเป็นอาหารแนมพวกแกง ทานกับข้าวต้ม และ กับแกล้ม

Create Date :25 มีนาคม 2558 Last Update :4 พฤษภาคม 2558 10:17:37 น. Counter : 4923 Pageviews. Comments :0