ปลาสวายหมักน้ำปลาแดดเดียวทอด ซื้อเนื้อปลาสวายมา 2 กก. แล่เอาเฉพาะเนื้อ ไม่เอามัน ได้เนื้อปลามา 1.2 กก. นำมาหมักกับน้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ นำไปอบที่อุณหภูมิ 60 C ใช้เวลาอบ 1 ช.ม. แทนการตากแดด นำเนื้อปลาที่อบ ไปทอด ได้เป็น ปลาสวายหมักน้ำปลาแดดเดียวทอดเนื้อปลาสวาย นำไปหมักน้ำปลา โรยพริกไทย (ขวา)นำไปอบที่ 60 C ใช้เวลาอบ 1 ช.ม. แทนการตากแดดเอากระดาษซับน้ำที่ปลาให้แห้งแล้วนำไปทอดเนื้อปลาหวานชูรสด้วยน้ำปลา หอมกลิ่นน้ำปลาและพริกไทย ไม่หลงเหลือกลิ่นโคนเลยเหมาะเป็นอาหารแนมพวกแกง ทานกับข้าวต้ม และ กับแกล้ม Create Date :25 มีนาคม 2558 Last Update :4 พฤษภาคม 2558 10:17:37 น. Counter : 4923 Pageviews. Comments :0 twitter google Comment * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก