กุ้งทะเล ผ่าเปลือกด้านบน นำมาต้มกับข่าอ่อนและกะทิ



เครื่องปรุง
- กุ้งทะเล
- ข่าอ่อน
- ใบมะกรูด
- พริกขี้หนู
- กะทิ

กุ้งทะเลตัวโต ผ่าเปลือกด้านบน


ตั้งหม้อใส่น้ำไป 2 ถ้วย เอาตระใคร้ ข่าอ่อนลงไปต้ม


พอน้ำเดือด ใส่กุ้ง ใบมะกรูด ลงไป


ปิดฝาอบไป ระหว่างนั้นเอาทัพพีกวนด้วย เพื่อให้กุ้งสุกพร้อมๆ กัน

พอกุ้งเริ่มสุก เติม เห็ดฟาง และกะทิลงไป



พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา

กุ้งอบข่าอ่อน


ยกเสริฟทั้งหม้อเลย ง่ายดี



กุ้งสุกพอดี รสหวาน หอมกลิ่นข่าและตระใคร้ น้ำต้มข่าหวานจากรสกุ้งและกะทิ