อาหารญี่ปุ่นพวกต้มกับโชยุนี้มีสาระพัดเมนูโดยนำ พวก เนื้อ ไก่ เห็ด หรือ อื่นมาต้มในน้ำซอสรสโชยุ อาจจะใส่พวกไข่เป็นส่วนประกอบ นำไปราดข้าว เป็นพวกอาหารจานเดียวหน้าต่างๆ (Donburi)

ครังนี้ก็ใช้เห็ดไปต้มในน้ำซอสแล้วไปราดข้าว วางไข่ดาวไปด้วย