Food For Fun : Hot Wok Misson#74: "ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" (*_*)ไก่ผัดตะไคร้ถั่วฝักยาว(*_*)
 ส่วนผสม เนื้อสะโพกไก่ ถั่วฝักยาว ตะไคร้ พริกสดเขียวแดง กระเทียม หอมแดง ใบโหระพา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำมันพืชสำหรับผัด

 วิธีทำโขลกตะไคร้ พริกไทย หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู และเกลือป่น ให้ละเอียดตามชอบ พักไว้ ล้างหั่นเนื้อสะโพกไก่ เป็นชิ้น ๆ ขนาดพอคำ
 ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อนพอน้ำมันเริ่มร้อน ตักส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงผัด ปรับไฟในเราให้แรงขึ้น ใส่น้ำเปล่าให้พอท่วมเนื้อไก่ ผัดจนกระทั้งเนื้อไก่สุก
 ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ทุกอย่างสุก ใส่ใบโหระพา ผัดเร็วอีกครั้ง
 ตักใส่จานยกเสิรฟ์


Create Date : 26 สิงหาคม 2565 |
|
1 comments |
Last Update : 26 สิงหาคม 2565 19:31:41 น. |
Counter : 954 Pageviews. |
|
 |
|
Wow..
เจ้าของโจทย์แสะมาเยี่ยมชมค่ะ
ย่ารับประทานมาก
ขอข้าวสวยร้อนๆด่วน
ไว้ลองทำตามบ้าง