Food For Fun : Hot Wok Return #89 : " อาหารจานสมุนไพร " (*_*) แกงมัสมั่นเนื้อวัว(*_*)

ส่วนผสม เนื้อวัวต้มสุก หัวกะทิ หางกะทิ พริกแกงมัสมั่น มันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ใบกระวาน

วิธีทำ ล้างปลอกเปลือกหั่นมันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ เตรียมไว้ ตั้งกระทะบนเตา ใส่หัวกระทิเคี่ยวจนแตกมัน ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้หอม

ใส่เนื้อวัวต้มสุก พร้อมใบกระวาน คนให้เข้ากัน ต้มให้น้ำแกงเดือด

ใส่มันฝรั่ง แครอท และหอมหัวใหญ่ ต้มให้เดือดสักพัก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ

รอจนเดือดอีกครั้งโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คนให้เข้ากันทุกอย่างสุก

ปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ



Create Date : 10 พฤศจิกายน 2566 |
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2566 18:54:35 น. |
|
0 comments
|
Counter : 485 Pageviews. |
 |
|
|
|
|