Group Blog
 
<<
มีนาคม 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
4 มีนาคม 2565
 
All Blogs
 
Food For Fun :: Hot Wok Return #69: "Eat Me More" (*_*) หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง (*_*)

ส่วนผสม หมูสามชั้น ผักกาดดอง กระเทียม รากผักชี พริกไทย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาลทราย น้ำเปล่า





วิธีทำ นำผักกาดดองมาล้างทำความสะอาดแล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆบางๆ จากนั้นต้มหม้อน้ำบนเตา ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย รอให้น้ำเดือดนำหมูสามชั้นไปต้มจนสุก พักให้สะเด็ดน้ำจนเนื้อหมูแห้งดี





ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตา รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นนำหมูลงไปทอดในน้ำมันที่ใช้ไฟอ่อนให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นมาพักให้เย็น





โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย ลงไปให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำสามเกลอที่โขลกไว้ลงไปผัดให้พอหอม ใส่ผักกาดดองที่หั่นผัดจนสุกนิ่มปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน น้ำมันหอย ซอสปรุงรส  น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี 








นำผักกาดดองที่ผักตักใส่หม้อสำหรับตุ๋นวางหมูสามชั้นบนผักกาดดองที่ผัดไว้  เติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมหมูสามชั้นจากนั้นตุ๋นด้วยไฟอ่อนจนกระทั้งหมูสุกนิ่ม





พร้อมเสิร์ฟ






Create Date : 04 มีนาคม 2565
Last Update : 9 เมษายน 2565 6:10:25 น. 3 comments
Counter : 482 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณSweet_pills


 
คุณเนินน้ำ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 วันที่: 7 มีนาคม 2565 เวลา:18:14:45 น.  

 
สีสวย น่าอร่อยจังค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:0:49:24 น.  

 
คุณ Sweet_pills


โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:16:27:25 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#18


 
สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.