Food For Fun : Hot Wok Return #76 "เนื้อ-นม-ไข่" (*_*)ปลาแซลมอนทอดซอสส้ม(*_*)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizH37O9Jm-mXWSouHqrnfg39tz9Rx-ecAE9FwsNia7tvP1f_nrHA64UbmA2K64OXY2JlKGIWd__X2V_Jgs5BYNY1tUcRMphQ9YZUSEYok-Dctm-9R6TaScCM0Eu1H4EwDnr49iRd18Bw3SajPIHPf7Zwa-fjSd47cCwCkyngNODOwdK9tc9ruwG5-x/w640-h480/IMG_1518.JPG) ส่วนผสม ปลาแซลมอน น้ำส้ม แป้งทอดกรอบ น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำซุปไก่ เนยสดรสเค็ม น้ำมันพืชสำหรับทอด ![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLy0x7tmESe2g67U8jEYQI63ZGBm51tKTeliPmzfUTegGs_JoxRJJTGRcjdyriAm5UpMXQeo4eQRYjxDkJaJVJPVhffse16Qph1ZHlCEH-OwNvC-1URzmFsTPoaquC6FdXKhYdvXnPAw4QU6ZTonk-Pzcg5e3vX6qjwrlH8gLa-_9dp6yyvTZhg7r/w640-h480/IMG_1462.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsDV3gS--Vz5YLCE3O0U-FonXFSgA3VeI7anYu80Jgr09PJfMufEJvp04H5wUZR_um3gmg-ThdTgt8xRgtK2Xv6bn7f3Yr2BDikIwHpGCdcKeIQVhmv7py6GWCDSgsnoa6cxAwEtf-tTjFe4cLAV_gCaDyvqEJA9DiYZH06CPWjP4WFUWAEocnrhOK/w640-h480/IMG_1472.JPG)
วิธีทำ ตั้งกระทะบนเตาโรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว ๆ กระทะ ใช้ไฟกลางรอให้น้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่น้ำส้มและน้ำซุปไก่ลงไปเคี่ยวจนซอสเริ่มเหนียว ใส่เนยสด ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น คนให้ทุกอย่างเข้ากันชิมรสตามชอบ พักไว้
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5gr2zoQymvj3M4-8gY37nPowDK61yNoU1-Fyov-cf47QaV31ngr4oM7YiuwOXIPkdDDO3MemrQyaTbg9OdAQTLeA19adBBcdRJOu4oywnOrMNhyJdb4c1FfyRc4OI6sRZkjpnhK54GLCM3p4uWWDrJ94cMYwF4quD89TUUGlfap1jjTdmWjx6FoeQ/w640-h480/IMG_1487.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8UGwTrI6_vOR_fUQPt9EJ8zHpj9wH_qvkKGDv42PzuAP2HlyKMibAcvFEnBY-ufiUrUO5fiV4Fa2m1Kd-Eu4q9WLLNCKLpUnOsSbdaKd6TLl3nofe56ZOXUlDJLZnaCh7HUrQS3FP9MnGocqmS9dwPP28p1Qoiyx51s6Z2XtDl5q75vdWJ9R7WzyF/w640-h480/IMG_1490.JPG)
นำปลาแซลมอนมาล้างทำความสะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำกระดาษมาซับชิ้นปลาให้แห้งสนิท โรยเกลือป่น พริกไทยป่น คลุกกับแป้งทอดกรอบบาง ๆ ให้ทั่ว ๆ ชิ้นปลา
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJOw-H9bsIN_tdi8ZEL8reteChYvVtWW08VJzQ3utGaLaChN_9Rb3xuzxWxbyaH1o1lBQ_8AsXCZS6MuytBxnnfntNXGPgWi_sK9tpA8QQi1YAZtNH1I9bFw9WL6DH_Nugo-p9938SCxRzlyE_8Fz16scaOsjZDVT8EDBZ4feghs6-R2vfVYbmM0SH/w640-h480/IMG_1467.JPG)
ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดปลา ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนนำปลาแซลมอนที่ชุบแป้งไว้ลงไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักปลาขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPY0tl2nsLdyFlVVJDLyur1VpQyX_6MgEewVNe_ySkaoyCV3cyQ1XL5eNzrC29dus9KoUd8h1SVBstX1kWPTdjJyp6WkLHcNi-K3ttQojmPnZ8lYqcf0koxOp8H8Jfrj7NGBk2YlqW5xTMLjrwWPxgAsGVpnI8J1OQaxKoB_vnp0cHxkZz_iRBW5xT/w640-h480/IMG_1475.JPG)
นำปลามาจัดใส่จานราดด้วยซอสส้ม ยกเสิรฟ์ผักต้มตามชอบ
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhifyHNUGfkuLfU2-5kWmEx-aRFq4V_FvuMaeEJ_4o1jzVHDuJTLB_BATl7T9teA9Sg9lKiq5lEJ00MKFXMrs9V1OXmpx0a9pw1G4V3fDw6a-KCp3ZU8TBd32fuovxQey-BO877gpf6UNW3o1eru5c2kVfDpoQwgXvygofN8FqmpfETG3g9-hYT8677/w640-h480/IMG_1511.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVYyufDSeK7h4XY9cPgF4vPaqy-l2jb7O89v6XRdpI0Wp1vwlbwjj2Z8uGxdVqCpvrlNcNcyJWcu8tu4qM-6ovUicCN8mbqpoXb5y8AjdL5suCLILQyAxENQ37xRbjzjjgkMMcAIK0TGY9meqyExNM2QraM9m7Tkei98reYpLpwBEokIzB0VZD7Psx/w640-h480/IMG_1517.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpyEFoHCugB6nCqJu3uTJryZ3DbHNxr2udj7HozRL3Vbhjmbj7lDVnzdkKfNBEwyHhH-sy6VgrVrKYoVwVCt5KAhdm04eO0OzodignAjaBZvXF3a6Vvij1SclPw5kkwpZMkrx6iUn86ANVLRirWtVjOen3gbslGxcddPYGj6vrm-sBIJzuq96BYI-L/w640-h480/IMG_1521.JPG)
Create Date : 14 ตุลาคม 2565 |
Last Update : 14 ตุลาคม 2565 20:47:14 น. |
|
0 comments
|
Counter : 760 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|