Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2561
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
6 สิงหาคม 2561
 
All Blogs
 
Food For Fun :: Hot Wok Return #26: "เมนูข้าวแกง- อาหารตามสั่ง" (*_*)ผัดพริกแกงหมูราดข้าว(*_*)





โจทย์เดือนสิงหาคมกำหนดให้เป็นข้าวแกง หรืออาหารตามสั่ง และมีขอให้เป็นข้าว ซึ่งเป็นอาหารหลักของคนไทย เมนูนี้ที่บ้านชอบทำกินอยู่บ่อยครั้ง ใช้เวลาไม่นานก็ได้กิน ส่วนประกอบหลักก็คือเนื้อหมู หากจะทำผัดพริกแกงที่บ้านจะใช้เนื้อหมูลักษณะนี้มาทำ เราจะหั่นหมูเป็นชิ้น  ๆ ขนาดพอคำ



สำหรับผักใช้ผักก็จะประกอบไปด้วย courguette หรือบางคนเรียกว่าบวบฝรั่ง ที่บ้านเราปลูกเอง ต้นเป็นพุ่มเตี้ย ๆ รูปร่างหน้าตาตามที่เห็นในรูปใช้เนื้อที่ในการปลูกไม่มาก หากมีเนื้อที่จำกัด สามารถปลูกในกระถางได้เช่นกัน


เราชอบตัดลูกอ่อน ๆ มาทำอาหาร อย่างวันนี้ก็เอามาผัดพริกแกง




นอกเหนือจาก courguette ที่นำมาผัดพริกแกงหมูแล้วยังมี พริกหวาน ถั่วหวาน หอมใหญ่ พริกสดหั่นเฉียง  น้ำพริกแกง  น้ำตาล น้ำปลา และน้ำเปล่าเล็กน้อย





เตรียมส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็ลงมือปรุงกันเลยค่ะ อันดับแรกตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันนิดหน่อยอย่าใส่เยอะ รอให้น้ำมันพอเริ่มร้อน ใส่หมูหั่นชิ้นลงไปผัด ระหว่างที่ผัดน้ำมันหมูจะออกมาอีก ผัดให้หมูสุกเขี่ยเนื้อหมูไว้ข้างกะทะ ใส่หอมลงผัดต่อ ให้พอหอม ๆ จากนั้นใส่เครื่องแกงลงผัดให้เข้ากับเนื้อหมู เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ไม่ให้เครื่องแกงติดกระทะ ผัดให้เข้ากัน  ใส่ผัดลงคลุกให้เข้ากัน เติมน้ำลงไปอีกครั้ง พอผัดเริ่มสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ



ตักใส่จานยกเสิรฟ์คู่กับหมูก้อนทอด





Create Date : 06 สิงหาคม 2561
Last Update : 8 สิงหาคม 2561 14:06:59 น. 4 comments
Counter : 822 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณnewyorknurse


 
ชอบทั้งสองเมนูเลยค่ะ ผัดพริกแกงทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แนมด้วยหมูก้อนทอด อาหย่อย ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 สิงหาคม 2561 เวลา:15:57:01 น.  

 
มาขอหม่ำด้วยคนค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 10 สิงหาคม 2561 เวลา:8:28:32 น.  

 

เมนูนี่น่าทานค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 11 สิงหาคม 2561 เวลา:20:50:32 น.  

 
แซ่บๆเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 3 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:09:15 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.