Food For Fun : Hot Wok Return #85 : "มากินผักกัน" (*_*)มะเขือยาวผัดหมูสับ(*_*)
ส่วนผสมมะเขือยาว หมูสับ ใบโหระพา กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันสำหรับผัด น้ำซุป
วิธีทำ นำมะเขือหั่นชิ้น นำไปแช่น้ำเกลือไว้พักไว้ นำพริกกระเทียมไปทุบให้พอละเอียด ตั้งไฟกะทะบนเตาเปิดไฟร้อนค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อนใส่พริกกระเทียม ผัดเจียวให้พอหอม
ใส่หมูสับลงไปผัดให้พอหมูเริ่มสุก
ใส่มะเขือยาวลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ้วขาว เติมน้ำซุปลงไปพอให้มีน้ำผัดนิดหน่อย
ผัดจนกระทั้งมะเขือสุก ชิมรสใส่โหระพาลงไปคนสองสามที
ปิดไฟตัดใส่จานยกเสิรฟ์
| Create Date : 11 กรกฎาคม 2566 |
| Last Update : 11 กรกฎาคม 2566 15:14:27 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 366 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [