Food For Fun : Hot Wok Return #82 : " เมนูคลายร้อน " (*_*) มันเทศเชื่อม(*_*)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNk64D1I1VcoWUYlFLR0K8mYrwXwXTZCpl-NvWd9FTniPQWpK5R-Eaa1uo6wi_XvaPxlLTEY4iUiSPZRRTSZWu95HVgEbyGsQhxa9jyZWky49S150BFlHSqgRkp62LGAOszVifuZv5dr5PUqe_Wo2pqk4RaOHyEye3qxnnOUVZ8xaM_e4ydSlkENkY/w640-h480/IMG_3982.JPG)
ส่วนผสม มันเทศ น้ำตาลทรายขาว กะทิ เกลือป่น น้ำปูนใส น้ำมะนาว น้ำเปล่า
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbeOwNiv4pfhzro4URvhDlCCoAPgBPxCVYW3DbxSkrQk4SeRtVOvgE0sqgGVgvHbJWbW69gI2G3njTf0PBpGSu7OBLVVRB5vyNCzOkhzaGvSNK2kax9uZ-DQ1o7y3tnSyJaCi1qs0Fx8dUw-j6T6TJ5SDtOI2lozxsHIwHOuqtOjny8qBpdQjyRJW/w640-h480/IMG_3939.JPG)
วิธีทำ นำหัวมันเทศปลอกเปลือกไปล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นๆไม่หนาหรือบางจนเกินไป
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1k0HwZGfsiK3s1p9GC7pCHepFkoyCBVEqygImUFsI3i5tLTGHIu3QiMTgV4huZL9kPJZhRdk4Xl_IdvOq5Ori7BTXtYDhmpAVwpSBfEBhBlJKd6MGBYOejdMtvo-C_xjWe8krV2mbmKqZ9YsOkH_p7P_gFhRGOEkIhlgzcUf8PkJPgRjH4wKhlGH/w640-h480/IMG_3942.JPG)
นำไปแช่น้ำปูนใสแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ครบกำหนดนำไปล้างด้วยน้ำเปล่าอีกครั้ง
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL0u2Cz_bf3Yi9W_L4r_BEJiGvBBduV1hoJZ36pKKXOXMYvqrAhO8UTOD7hdCyu_3S563h2F6InRrx8fKiCRMBWDjXzCQTr7VhCHQkgaYls04z96Th-70D05iHCmzgOMiAqIopiQ58cQqv5PJfJ-bPdovT-KijarpzT1XHI9ojliFxR7wy3cvXdcPw/w640-h480/IMG_3945.JPG)
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายบนเตาใช้ไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน พอน้ำเชื่อมเดือด ใส่มันเทศลงไปเชื่อมเรื่อย ๆ ประมาณ 45-50 นาที หรือจนกระทั้งมันเทศสุก ใส่น้ำมะนาวลงไปในหม้อคนให้เข้ากันยกลงจากเตา ตักมันเทศเชื่อมใส่ถ้วยพร้อมเสิรฟ์
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPLes4ZnBMB1MygWmp2x0dwdIDDsvY_CCRvOMkQPwzoD9-RaNMb3ZbpMrBxx9fmli54m0PvUorkkxS5y26YAbGtT7PPpH8G9gfcClDxOq5ZhnvTwGZbPhRf28GTWN2T-sIIHwlaNYWCwOn-_h-VS1wNwDXUJJtBxxKYgNQcngp6XnPx_lxoTx7E2Ou/w640-h480/IMG_3951.JPG)
ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิและเกลือป่นบนเตาคนให้เข้ากัน ต้มให้กะทิเดือดปิดไฟยกลงจากเตา
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQXLaE1YyCf3pca8GVe-uRT4evHs12jWbuo8ArzeTrcUjK3kD75p889Bqw67l_uvk500_qepiq713R6Csg_OKzziLyRSZM9IyDqhRHGVbXRbiBpGAS7vdvFzsJLFgs8sXIguTY38IVhvMhcr9FIhw5csMxR4UHqC-GphFKwMUq-OTzrk6c3Z89ucrv/w640-h480/IMG_3953.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNdujSpIshKbVolL-liT7TZqtQngO5CFkM0obFkY3Ga1PEVElamVKXwzqsC68oLh45Pb4MJ_2xIPiZjn6LSeC_R19yV5lojwXgAxRj_ZS-gK7-nCr-KHxfANxG9lDqC5IGCoODYWkQIm53E2Yl1CbLcTLBscbkUO8VNKYCETnTYyHYCsMM3LJRUxNJ/w640-h480/IMG_3957.JPG)
ตักกะทิใส่ถ้วยมันเทศเชื่อม ใส่น้ำแข็งบด ยกเสิรฟ์
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiKyBATEPomR8WlC8jDQI2GZmdHoGVsUD8xIaQpZ12umo6NSDmvLfCW6NbY58Pt4upqS60zgdU9e8vZg6hqYfYLwJV8Q1Pgv77ttMZTSdoIIQD1Nvq0O7QmHCHD8-262AGwFP2jmdg2rmtgE398_Z7-rdzRHan9_SSEJnT1YpYWjDauZhBiCPMaHYX/w640-h480/IMG_3981.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrlpL_Kzl4zWTJdxw5CZ_1GNjhERX2MK_D8rFYRUFcj5wMSk08eG6WFVyTkg7x4wOOL3oReQoAT2u_EiMlDvITsI4XOuHfdK188fU7i3wLOE1ULT7zHcdjjE6UHxAS48YdjRlty0mAorYDUoKQVJkyV5q_z2mpfPbBeHZQdIpxL5VInJbVcuoMOtZi/w640-h480/IMG_3983.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp8KNpajo0fJnmPkNJFBxz6p9nyxBBrvXVm8jlF8BrLy3d0vMDjqlHPPc5Lo082heSqa0Sw7oTwi5cY-c-anICKCHUNVZT0Ocaeoa1ekPbCRazpMUHxEoJ0-NjvMPqgggV9Y1OxrV38oTUT0nnFxqFgEdwAWnbhZ3lsoAlfZfJEe9m5vaVw4-QPpok/w640-h480/IMG_3985.JPG)
Create Date : 11 เมษายน 2566 |
Last Update : 11 เมษายน 2566 17:49:29 น. |
|
2 comments
|
Counter : 711 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|