Food For Fun : Hot Wok Return #85 : "มากินผักกัน" (*_*) แกงจืดหมูสับใส่วุ้นเส้น(*_*)
ส่วนผสม หมูสับ วุ้นเส้น ผักกวางตุ้ง แครอท หัวไชเท้า ต้นหอมผักชี หอมแดง กระเทียม เกลือป่น พริกไทยป่น กระเทียมเจียว ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซุปหมูก้อน น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำแกง
วิธีทำ นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้นิ่ม ล้างหั่นผักกวางตุ้ง แครอท หัวไชเท้า ทุบหอมแดง และกระเทียม พักไว้
หมักหมูบดกับวุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มผสมให้เข้ากันพักไว้
ตั้งหม้อต้มน้ำบนเตาใช้ไฟแรง ใส่หอมแดง กระเทียมที่ทุบไว้ พร้อมกับซุปหมูก้อน ต้มให้น้ำแกงเดือด
ใส่หัวไชเท้าและแครอทลงต้มให้ผักเริ่มสุก ปั่นหมูสับวุ้นเส้นลงไปในหม้อต้มรอจนหมูสุกปรุงรสด้วย เกลือป่น ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย
ใส่ผักกวางตุ้งลงไปต้มคนให้เข้ากันทุกอย่างสุกชิมรสตามชอบ
ใส่ต้นหอมผักชี คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักใส่ถ้วยใส่กระเทียมเจียว โรยด้วยพริกไทยป่นยกเสิรฟ์
| Create Date : 14 กรกฎาคม 2566 |
| Last Update : 14 กรกฎาคม 2566 19:05:07 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 585 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [