Food For Fun :: Hot Wok Return #63: "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (*_*)ต้มหน่อไม้ซี่โครงหมู(*_*)
ส่วนผสม หน่อไม้ต้ม ซี่โครงหมู กุ้งแห้ง รากผักชี กระเทียม หัวหอมแดง พริกไทยป่น เกลือป่น ซีอิ้วขาว ซุปหมูก้อน ต้นหอมผักชี น้ำเปล่าสำหรับต้มหน่อไม้ และทำน้ำซุป
วิธีทำ ตั้งหม้อน้ำบนเตารอให้น้ำเดือด ใส่หน่อไม้กับเกลือป่นเล็กน้อยต้มประมาณ 15-20 นาที แล้วเทน้ำต้มห่อไม้ จากนั้นพักหน่อไม้ไว้ ตั้งหม้อน้ำใหม่อีกรอบใส่รากผักชีบุบ กระเทียมบุบ หัวหอมทุบ และซุปหมูก้อนคนอร์ พอน้ำซุปเดือด ใส่ซี่โครงหมูต้มและตุ๋นให้ซีโครงหมูสุกนุ่ม
ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วและกุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น ชิมรสตามชอบ
ต้มจนทุกสุกหมดตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกไทยป่น และต้นหอมผักชียกเสิรฟ์
| Create Date : 23 กันยายน 2564 |
| Last Update : 23 กันยายน 2564 22:40:05 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1076 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [