Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2564
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
25 กรกฏาคม 2564
 
All Blogs
 
Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)เมี่ยงคอหมูย่างน้ำจิ้มถั่วตัด (*_*)







ส่วนผสม คอหมู รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ เม็ดลูกผักชี ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส เส้นหมี่ขาว น้ำมันกระเทียมเจียว ถั่วตัด พริกสด  มะนาว น้ำปลา ผักห่อเมี่ยงตามชอบ







วิธีทำ โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เม็ดลูกผักชีให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน 
ใส่ในภาชนะที่ต้องหารหมัก ตามด้วยคอหมูย่าง ใส่ซอสหอยนางรมและซอสปรุงรส หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง







ลวกเส้นหมี่ในน้ำเดือดให้สุก จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ แล้วคลุกกับน้ำมันน้ำมันกระเทียมเจียว ล้างผักที่จะใช้ห่อเป็นคำๆให้สะอาดพักไว้ ใช้ผักตามใจชอบ





ทำน้ำจิ้มถั่วตัดโดยโขลกพริกสด กระเทียม โขลกให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว 
นำถั่วตัดมาโขลกให้พอหยาบ ๆ ใส่ลงในน้ำจิ้มคนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสชาติ ให้ออกรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวานตาม







นำคอหมูที่หมักไปย่างบนกระทะอบในเตา จนกระทั้งสุก 








เสิร์ฟหมูคู่กับเส้นหมี่และผัก เป็นคำๆ 






 


Create Date : 25 กรกฎาคม 2564
Last Update : 26 กรกฎาคม 2564 20:19:24 น. 3 comments
Counter : 455 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnewyorknurse, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills


 
ชอบน้ำจิ้มถั่วตัดที่สุดครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 กรกฎาคม 2564 เวลา:9:22:15 น.  

 
ตามมาชิมด้วยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 กรกฎาคม 2564 เวลา:9:41:44 น.  

 
เข้ามาตอนยามเย็น
แดดร่ม..ลมตก
ทำเอาน้ำลายสอ
เปรี้ยวปากขึ้นมาในบัดดลเชียวค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 กรกฎาคม 2564 เวลา:16:43:12 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.