Food For Fun :: Hot Wok Return #62: "เจียวไข่ใส่อะไรดี" (*_*)ไข่เจียวปูอัด (*_*)
ส่วนผสม ไข่ไก่ ปูอัด พริกยวก หอมแดง (Shallot) ต้นหอมผักชี พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ ปูอัดฉีกเป็นเส้น หั่นซอยพริกยวก หอมแดง ต้นหอมและผักชี
ตอกไข่ใส่ถ้วยตีไข่ให้แตก
ใส่ปูอัด พริกสด หอมแดง ต้นหอมผักชี พริกไทยป่น และน้ำปลาลงในถ้วย แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไปตีให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตา รอจนน้ำมันร้อนเทไข่ลงไปในกระทะเจียวให้หอม เหลืองกรอบทั้งสองด้านตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
จัดใส่จานยกเสิร์ฟ คู่กับข้าวสวยร้อน
Create Date : 13 สิงหาคม 2564 |
Last Update : 13 สิงหาคม 2564 21:12:57 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1059 Pageviews. |
|
|
|