Food For Fun :: Hot Wok Return #66: "เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน" (*_*) แกงอ่อมปีกไก่(*_*)
ส่วนผสม ปีกไก่บน เห็ดขาว ลูกบวบฝรั่ง(Courgettes หรือ Zucchini) น้ำพริกแกงอ่อม(ตะไคร้ พริกแห้ง พริกสด หอมแดง) ปลาร้าฝรั่ง (Anchovy) ต้นหอม ผักชีลาว ซุปไก่ก้อน น้ำปลา เกลือป่น น้ำเปล่า
วิธีทำ หั่นผักเป็นชิ้น ๆ พอคำ โขลกพริกแห้ง พริกสด ตะไคร้ และหอมแดง เข้าด้วยกันพอหยาบๆ ตักใส่ถ้วยพักไว้ จากนั้นตั้งหม้อน้ำบนเตาใส่ซุปไก่ก้อนลงไป ต้มให้น้ำซุปเดือด ใส่น้ำพริกแกงที่โขลกและปีกไก่บนลงต้มจนกระทั้งปีกไก่สุกนุ่ม 
ใส่เห็ดขาว ลูกบวบฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปลาร้าฝรั่ง (Anchovy) และเกลือป่น ชิมรส พอผักเสริมสุกใส่ต้นหอม และผักชีลาว คนให้เข้ากันปิดไฟในเตา
 ใส่ถ้วยยกเสิร์ฟ 
| Create Date : 07 ธันวาคม 2564 |
| Last Update : 7 ธันวาคม 2564 18:16:25 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 902 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [