Food For Fun :Hot Wok Return #90 :"เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย"(*_*)ลูกชิ้นเต้าหู้เทอริยากิซอส(*_*)
ส่วนผสม เต้าหู้ ต้นหอม แครอท พริกไทยป่น เกลือป่น ผงปรุงรส แป้งทอดกรอบ ขิงผง กระเทียมผง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำส้มแอปเปิ้ลน้ำมันงา น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพดละลายน้ำ น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ หั่นซอยต้นหอม แครอท พักไว้ นำเต้าหู้มาใส่ในชามผสมบีบนวดให้เต้าหู้แตกละเอียด ใส่ต้นหอมซอย แครอทซอย ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น เกลือป่น ผงปรุงรส นวดผสมให้เข้ากัน
นำแป้งทอกกรอบใส่ลงในชามเต้าหู้ นวดให้เข้ากันอีกครั้ง
นำเต้าหู้ที่ผสมเรียบร้อยแล้ว มาปั้นให้เป็นก้อนกลม ๆ
ทำน้ำซอสเทอริยากิโดยผสมซีอิ๊วขาว ขิงผง กระเทียมผง น้ำส้มแอปเปิ้ล น้ำมันงา น้ำตาลทราย ลงในกระทะตั้งบนเตาคนให้เข้ากันรอให้ส่วนผสมเดือด ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ เคี่ยวจนซอสข้นเหนียวยกลง
จากเตาพักไว้
ตั้งหม้อทอดใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปรอให้น้ำมันร้อนใส่ลูกชิ้นเต้าหู้ลงทอดให้สุดเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
จัดใส่จานยกเสิร์ฟคู่กับเทอริยากิซอส
| Create Date : 14 ธันวาคม 2566 |
| Last Update : 14 ธันวาคม 2566 19:20:12 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 325 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [