Group Blog
 
<<
กันยายน 2566
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
22 กันยายน 2566
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Return #87 : " อร่อยร้อยบาท" (*_*)แกงจืดไข่น้ำไก่สับ(*_*)




ส่วนผสม เนื้อไก่สับ ไข่ไก่ กระเทียมทุบ หอมทุบ ผักกาดขาว แครอท ต้นหอม น้ำปลา  ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เกลือป่น พริกไทยป่น ซุปไก่ก้อน กระเทียมเจียว น้ำมันพืชสำหรับทอด น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำซุป




วิธีทำ นำไก่สับไปหมักด้วย  ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เกลือป่น พริกไทยป่น คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที  หั่นล้างผักกาดขาว แครอท ต้นหอมผักชี ตีไข่ไก่ให้แตกจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่น้ำมันในกระทะบนเตา พอน้ำมันร้อนนำไข่ลงทอดให้สุกตักขึ้น หั่นเป็นชิ้น






ใส่น้ำในหม้อต้มต้้งบนเตาใส่กระเทียมทุบ หอมทุบ และซุปไก่ก้อน รอให้น้ำซุปเดือด ปั้นไก่สับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามชอบลงในหม้อ ต้มให้ไก่สับพอเริ่มสุก ใส่แครอทลงไปต้มต่อ




ใส่ผักกาดขาว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา คนพอเข้ากัน รอให้ผักสุกชิมรสตามชอบ 




ใส่ไข่เจียวหั่นไว้ รอเดือดอีกครั้งใส่ต้นหอม 






ปิดไฟในเตาตักใส่ถ้วยโรยด้วยกระเทียมเจียวยกเสิรฟ์










Create Date : 22 กันยายน 2566
Last Update : 22 กันยายน 2566 14:23:03 น. 0 comments
Counter : 557 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#20


 
สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.