Food For Fun : Hot Wok Return #88 : "ตามสั่ง..ราดข้าว" (*_*)คั่วกลิ้งปลาแซลมอน(*_*)
ส่วนผสม ปลาแซลมอล น้ำพริกแกงใต้ เกลือป่น พริกสด ใบโหระพา น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด
วิธีทำ หั่นล้างปลาแซลมอนขนาดชิ้นลูกเต๋านำไปคลุกเกลือป่นเล็กน้อย ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันสำหรับทอดปลาในกระทะ พอน้ำมันใส่ปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ
ใช้กระทะใบเดิมตักน้ำมันออกให้เหลือพอผัดใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดให้พอหอม
ใส่ปลาแซลมอนลงไปผัดรวมกันกับน้ำพริกแกง ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
ใส่พริกสด โรยด้วยใบโหระพาผัดให้เข้ากันอีกรอบ
ตักใส่จานยกเสิร์ฟ
| Create Date : 13 ตุลาคม 2566 |
| Last Update : 13 ตุลาคม 2566 17:28:40 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 268 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [