Food For Fun :: Hot Wok Return #41: "เมนูข้าวต้มคุ้ย" (*_*)ข้าวต้มคุ้ย "ผัดถั่วหมูสับเต้าเจี้ยว &
สำหรับโจทย์ ประจำเดือนพฤศจิกายนนี้กำหนดให้ส่งเมนูที่ทานกับ "ข้าวต้มคุ้ย" โดยเสิร์ฟกับกับข้าวที่มีการปรุงอย่างน้อย 2 อย่าง จริง ๆ แล้วเมนูนี้เราทำอยู่บ่อยๆ ยิ่งอากาศเย็น ได้กินทำให้ร่างกายอุ่นขึ้นเยอะเลย ![](https://1.bp.blogspot.com/-YrSkxwcFzVc/XeKmRyunHSI/AAAAAAAAGYs/CC1NdwMn2zw5ZAqtBJEBPXevvF48DHtoACEwYBhgL/s640/IMG_2089.JPG)
สำหรับข้าวต้มคุ้ย เราใช้ข้าวเย็นมาทำเป็นข้าวต้ม ทำง่าย ๆ ตั้งน้ำบนเตา ใส่เกลือป่นลงไป ต้มให้พอน้ำเดือด นำข้าวสวยเย็นลงต้มจนเม็ดข้าวสุกพองตัว ตามชอบ ![](https://1.bp.blogspot.com/-RXmKIiFYwOA/XeKhkn5ChRI/AAAAAAAAGXs/btSEAGkV6mYMUmnfUM1AN2A3cNcZySrzwCEwYBhgL/s640/IMG_2087.JPG)
อาหารเสริฟ์คู่กับข้าวต้ม เราทำแบบง่าย เราเร็วเข้าว่า อย่างแรกเป็นไข่เจียวแครอทหมูสับ ส่วนผสม มีไข่ไก่ตีแตก แครรอทขูดฝอย หมูสับ ซีอิ้วขาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ![](https://1.bp.blogspot.com/-TwfEw7CFqAg/XeKl2uFN0CI/AAAAAAAAGYo/pNbYgwKzlQEkmNBjJ857g7iLBzHK8RIBgCEwYBhgL/s640/IMG_2056.JPG)
![](https://1.bp.blogspot.com/-APLXXWlARJ4/XeKh1gvx83I/AAAAAAAAGYU/uRUk7qr0bjQvAFJQsc7vEmEYUS8kbl5WwCEwYBhgL/s640/IMG_2059.JPG)
ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันให้พอสำหรับทอด รอจนน้ำมันร้อน นำลงกระทะทอดให้สุก ![](https://1.bp.blogspot.com/-6qywnj1GY6U/XeKh1-L26DI/AAAAAAAAGYM/X_DpB4ZwxgsAosK82IBPnvNNpNQZeLd8QCEwYBhgL/s640/IMG_2062.JPG)
ตักใส่จานรอเสริฟ์ ![](https://1.bp.blogspot.com/-Bz5th6J9A9M/XeKh15pwYdI/AAAAAAAAGYc/AyH0K4vGeeIzgUZ-Z4nq9GHIgLO5DRiJQCEwYBhgL/s640/IMG_2067.JPG)
อย่างที่สองเป็นผัดถั่วหมูสับเต้าเจี้ยว ส่วนผสม มี ถั่วฝักยาวหั่นท่อน หมูสับ เต้าเจี้ยว กระเทียมสับ น้ำมันหอย ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำม้นสำหรับผัด พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้พอหอม จากนันใส่หมูสับลงผัดพอหมูเริ่มสุกใส่ถัว น้ำมันหอย เต้าเจียว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ![](https://1.bp.blogspot.com/-MzjJr8nQ4nk/XeKh5Cc1oGI/AAAAAAAAGYY/-kqpl3Fytvsvv8I-N5CLnNhXMQ6W_FVggCEwYBhgL/s640/IMG_2080.JPG)
ตักใส่จานยกเสริฟ์ ![](https://1.bp.blogspot.com/-kax-4HPIlGI/XeKh6TeBjtI/AAAAAAAAGYc/abGKU4rRp5okgbyTXu8cB0-zfQxfWXqNwCEwYBhgL/s640/IMG_2084.JPG)
Create Date : 01 ธันวาคม 2562 |
Last Update : 1 ธันวาคม 2562 0:31:12 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1285 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|