Food For Fun :: Hot Wok Return #63: "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (*_*)มาม่าต้มยำปลากระป๋อง(*_*)
ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป(มาม่า) ผักกวางตุ้งฮ่องกง ลูกบวบ ( Courgette Tromboncino) พริกสด ขิงสด กระเทียม หัวหอม ต้นหอม ผักชี เครื่องต้มยำสำเร็จรูป ไข่ออนเซ็น ปลากระป๋อง ซุปไก่ก้อน น้ำปลา น้ำตาล เกลือป่น น้ำมะนาว น้ำมันกระเทียมเจียว น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำซุปและลวกเส้นมาม่า
วิธีทำ หั่นผักกวางตุ้งฮ่องกงและลูกบวบ จากนั้นซอยพริกสด ขิงสด ต้นหอมและผักชี ทุบกระเทียม และหอมแดง เปิดปลากระป๋องพักไว้
ตั้งหม้อต้มน้ำร้อนบนเตาใช้ไฟร้อน รอจนน้ำเดือดใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ลงในหม้อต้มรอจนเส้นสุกนุ่มดี ตักขึ้นมาพักไว้ในชาม จากนั้นตั้งหม้อน้ำสำหรับทำน้ำต้มยำบนเตาใส่ซุปไก่ก้อน กระเทียมทุบ หัวหอมทุบ ขิงซอยและใส่เครื่องต้มยำสำเร็จรูป ลงในหม้อรอจนกระทั้งน้ำซุปเดือด ใส่ลูกบวบ ( Courgette Tromboncino) ลงต้มให้พอเริ่มนิ่ม จากนั้นใส่ผักกวางตุ้ง พริกสด ปลากระป๋อง ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือป่น น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
ปิดไฟในเตา จัดเส้นในชามคลุกด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว ตักต้มยำปลากระป๋องและไข่ออนเซ็น โรยด้วยต้นหอมผักชีและพริกสดซอย ยกเสิรฟ์
  ลูกบวบ ( Courgette Tromboncino)
| Create Date : 27 กันยายน 2564 |
| Last Update : 27 กันยายน 2564 15:40:49 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1544 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [