Food For Fun :: Hot Wok Return #63: "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (*_*)หมูผัดกระเทียมราดข้าว (*_*)

ส่วนผสม เนื้อหมู  กระเทียม หอมใหญ่ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสหมู น้ำตาลทราย เหล้าจีนหรือไวน์ข้าวของจีน (CHINESE SHAOXING RICE WINE) น้ำเปล่า พริกไทยป่น ต้นหอม แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ดาว น้ำมันพืชสำหรับผัด  







วิธีทำ หั่นหอมใหญ่ ทุบกระเทียมและนำมาสับให้ละเอียดตามชอบ พักไว้ 





นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปหมักกับซอสหอยนางรม ผงปรุงรสหมู ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเหล้าจีน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที








ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันพอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัดพอหอม





ใส่หมูลงไปผัดจนหมูสุก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ ผัดให้หมูสุกปิดไฟในเตา โรยพริกไทยพริกไทยป่นเล็กน้อย ตักใส่ชามพักไว้







จัดใส่จานคู่กับข้าวสวย ต้นหอม แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ดาวพร้อมเสิร์ฟ

Create Date : 16 กันยายน 2564		1 comments
Last Update : 16 กันยายน 2564 23:47:00 น.
Counter : 1516 Pageviews.
Share Tweet