Food For Fun :: Hot Wok Return #63: "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (*_*)ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ไก่ (*_*)
![](https://1.bp.blogspot.com/-cKW5sR8D6oE/YUd5LJzY8bI/AAAAAAAAIRY/h1iPaLW1WeIr5hy3ti7QeA17Pr-Gja2DACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5425.JPG)
ส่วนผสม เนื้ออกหั่นชิ้นไก่ต้มสุก เนื้อไก่บด ไข่ไก่ต้มสุก เส้นหมี่ขาว ผักกวางตุ้ง ถั่วงอก ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น ผงปรุงรส ซุปไก่ก้อน เกลือป่น น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำซุปและสำหรับลวก
![](https://1.bp.blogspot.com/-iSEj83E-ZlU/YUd3v6QwpmI/AAAAAAAAIQQ/GFgMFXCurp00Dt86cblIvE81EWFU2Lx3ACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5398.JPG)
![](https://1.bp.blogspot.com/-AMqMG-U0TJ0/YUd3v2jLjgI/AAAAAAAAIQU/8wTQdcZOqT85FwKg-BK3LWD4QiCaHJbiACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5405.JPG)
วิธีทำ หมักเนื้อไก่บดด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น ผงปรุงรส หมักทิ้งไว้ประมาณ 25- 30 นาที หั่นผักกวางตุ้ง ล้างถั่วงอก ซอยต้นหอมและผักชี พักไว้
![](https://1.bp.blogspot.com/-zcGwUvFCrm8/YUd4EtDF9RI/AAAAAAAAIQg/-pCTMwbqjqwJ5fHy7nSf4BKuHjB2wIyqgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5410.JPG)
![](https://1.bp.blogspot.com/-aHhiAnbNlNY/YUd4EvI5BZI/AAAAAAAAIQk/QR74SdMdqlYAkh5e5H6_68n2vQNB0-v_gCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5413.JPG)
ใส่น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำซุป ซุปไก่ก้อนและเกลือป่นลงต้ม พอน้ำซุปเดือดปันเนื้อไก่บดเป็นก้อนแบน ๆ ลงต้มให้สุกชิมรสตามชอบ
![](https://1.bp.blogspot.com/-_iLq-sMj-Bc/YUd4c3sLFsI/AAAAAAAAIQw/BcnY_dJza3IfLQj8fNWIBvjA35HtkrAsQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5412.JPG)
![](https://1.bp.blogspot.com/-b0FgajmXNZg/YUd4dMZoraI/AAAAAAAAIQ0/BTR40FIh9rgPZxHVcBkHScX_dRtiSjgkwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5419.JPG)
ตั้งหม้อสำหรับลวกเส้นและผัก ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อต้มน้ำเปล่าจนกระทั้งเดือด นำเส้นหมี่ ผักกวางตุ้ง ถั่วงอกลงลวกพอสุก ตักใส่ถ้วย
![](https://1.bp.blogspot.com/-R3N_zSjl96E/YUd4oefQ4JI/AAAAAAAAIQ4/UbWzkc1XpqQvkTGqs1QxF6t3CYWpNoaUwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5424.JPG)
![](https://1.bp.blogspot.com/-iz2AQ_lQzlk/YUd4xJSAxyI/AAAAAAAAIRE/MBGVzJVXV2QZqBKjJorXdMDmKhmx1QYlACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5428.JPG)
ใส่เนื้ออกไก่ เนื้อไก่บด ไข่ไก่ผ่าซีกลงในถ้วย ตักราดด้วยน้ำซุป โรยด้วยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
![](https://1.bp.blogspot.com/-JoJwkOm5H6I/YUd46iGTahI/AAAAAAAAIRM/tbvp5y2fFW8a0cuySJ8jeWxOU3iQ_T3hwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5431.JPG)
![](https://1.bp.blogspot.com/-3wFH8DOqqy4/YUd5dlApvUI/AAAAAAAAIRg/bv60cxCqFOkrC2jQVYnLeC2a1TDK3TebgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5427.JPG)
Create Date : 20 กันยายน 2564 |
|
0 comments |
Last Update : 9 เมษายน 2565 7:31:52 น. |
Counter : 1317 Pageviews. |
|
![](../images/bg-follower.png) |
|