Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2566
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
12 พฤษภาคม 2566
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Return #83 : "ยายฉิมเก็บเห็ด" (*_*)Macaroni Cheese with Mushroom(*_*)


ส่วนผสม มะกะโรนี (Macaroni )ต้มสุก เชดดาร์ชีส (Cheddar Cheese) พาเมซานชีส(Parmesan Cheese) ชีสซอส (Cheddar sauce) เกร็ดขนมปัง (Bread Crumbs)หอมหัวใหญ่  กระเทียมสับ ใบพาสลีย์แห้ง เห็ดขาวหรือเห็ดแชมปิญอง (Agaricus Bisporus หรือ Champignon) เห็ดเกาลัด (Chestnut Mushrooms) ไวน์ขาว  ดับเบิ้ลครีม แป้งสาลี เนยเค็ม นมสดรสจืด ลูกจันทน์เทศ (Nutmeg) 







วิธีทำ ตั้งหม้อใส่เนยลงละลาย ใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปกวนให้เป็นเนื้อเดียวกันจนแป้งพอสุก
ทยอยเติมนมสดลงไปสักทีละน้อย คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆ จนซอสข้นขึ้น จากนั้นใส่เชดดาร์ชีส (Cheddar Cheese) ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น และลูกจันทน์เทศ







หั่นเห็ด และหัวหอมใหญ่ ตั้งบนเตาใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมะกอกและเนย รอให้เนยละลายใส่หัวหอมกระเทียมสับลงผัดให้สุกนิ่ม ใส่เห็ดลงผัดให้เข้ากันให้สุก จากนั้นใส่ไวน์ขาวลงไป ปรับไฟในเตาให้แรงขึ้นรอให้ไวน์เดือด ใส่ดับเบิ้ลครีมลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และใบพาสลีย์แห้งคนให้เข้ากันชิมรสยกลงจากเตา






ใส่มะกะโรนีลงในภาชนะสำหรับอบ ใส่ครีมเห็ดลงไปคลุกให้เข้ากัน ราดด้วยครีมซอส คนให้เข้ากันอีกครั้ง โรยด้วย เชดดาร์ชีส (Cheddar Cheese) พาเมซานชีส(Parmesan Cheese) ตามด้วยเกร็ดขนมปัง (Bread Crumbs) 








จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิที่ 180 C ประมาณ 20-25 นาที หรือจนกระทั้งเหลืองกรอบ






ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิรฟ์










Create Date : 12 พฤษภาคม 2566
Last Update : 12 พฤษภาคม 2566 17:02:24 น. 2 comments
Counter : 646 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ


 
น่าทานค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:19:27:48 น.  

 
คุณเนินน้ำ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 วันที่: 13 พฤษภาคม 2566 เวลา:23:25:47 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.