Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2564
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
5 กรกฏาคม 2564
 
All Blogs
 
Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)ไก่อบสมุนไพร(*_*)

ส่วนผสม ไก่สด หัวกะทิ ตะไคร้ ผงขมิ้น ลูกผักชี  พริกไทยดำ กระเทียม หอมแดงใหญ่ รากผักชี ขิง เกลือป่น น้ำตาลทรายเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม  



วิธีทำ นำลูกผักชีกับพริกไทยดำลงไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ  ให้พอส่งกลิ่นหอมปิดไฟเตา เททั้งหมดโถปั่น 



หั่นพริกสด ขิง ตะไคร้ กระเทียม หอมแดงใหญ่ พริกแห้งหั่นแล้วนำไปแช่น้ำเอาไว้



นำพริก ขิง ตะไคร้ กระเทียม หอมแดงใหญ่ รากผักชี ลงปั่นให้เครื่องทั้งหมดละเอียดตามชอบตักเครื่องที่เราปั่นไว้ใส่ลงในกาละมังใบโต

ใส่ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย  กับหัวกะทิตามลงไปคนทุกอย่างให้เข้ากันดี 



ใส่ไก่ที่ผ่าครึ่งตัวที่ล้างสะอาดแล้วลงไป แล้วนวดไก่กับเครื่องปรุงรสให้เข้ากันดี จากนั้นเอาไก่ไปหมักไว้ในตู้เย็นข้ามคืนหรืออย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง






ครบกำหนดเวลาที่จะอบไก่  นำไก่ออกมาจากตู้เย็นแล้วพักไว้ในอุณหภูมิห้องก่อนอบประมาณ15-20 นาทีให้ไก่คลายความเย็น


 

จากนั้นนำไก่เข้าเตาอบ ใช้อุณหภูมิที่ 190 องศา เวลา 45 นาที่จนหรือจนกระทั้งไก่สุก ยกออกจากเตาอบ 


ยกออกจากตะแกรงหั่นเป็นชิ้นๆ


จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ





 


Create Date : 05 กรกฎาคม 2564
Last Update : 23 กรกฎาคม 2564 15:49:56 น. 1 comments
Counter : 262 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

 
โอยยยย อยากเอาข้าวเหนียวไปร่วมด้วยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กรกฎาคม 2564 เวลา:8:12:48 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.