Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)Onion Bhaji หอมทอดสไตล์อินเดีย (*_*)

ส่วนผสม หอมหัวใหญ่ แป้งกรัม หรือแป้งถั่วลูกไก่ (Gram flour ) ผงกะหรี่ (Curry Powder) ขมิ้นผง เกลือ น้ำเปล่าเย็น วิธีทำ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆตามยาว  นำเครื่องปรุงและแป้งกรัม ใส่ลงในชามผสมใส่น้ำเย็นคนให้เข้ากันดี ใส่ลงในหัวหอม แล้วคลุกให้เข้ากัน
 ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันให้พอสำหรับทอด รอจนกระทั้งน้ำมันร้อน ตักหัวหอมลงไปทอดทีละช้อนๆ ทอดจนหมด ใช้ไฟกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ ตักใส่ตะเเกรงไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน  จัดใส่จานเสิร์ฟ

Create Date : 08 กรกฎาคม 2564 |
|
2 comments |
Last Update : 23 กรกฎาคม 2564 15:51:10 น. |
Counter : 1371 Pageviews. |
|
 |
|