Food For Fun : Hot Wok Return #76 "เนื้อ-นม-ไข่" (*_*)ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว (*_*

 

ส่วนผสม ซี่โครงหมู ขิง เต้าเจี้ยว น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย ผักคะน้า




วิธีทำ หมักซี่โครงหมูกับน้ำมันงา เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าให้เข้ากันพักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง





ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟปานกลาง นำซี่โครงหมูที่หมักแล้วลงไปจีให้ผิวตึงๆ มีสีน้ำตาลเข้มๆ 





ใส่เต้าเจี้ยว ขิงหั่นแว่น น้ำตาลทราย เติมน้ำซุปหมูให้พอท่วม ต้มจนกระทั้งน้ำเดือดตักใส่หม้ออบ นำเข้าเตาอบใช้ไฟปานกลางอบประมาณ 30 – 40 นาที หรือจนกระทั้งหมูสุก น้ำงวด ชิมรสตามชอบ 






ตักใส่ถ้วยยกเสริฟพร้อมผักคะน้า

Create Date : 09 ตุลาคม 2565		0 comments
Last Update : 9 ตุลาคม 2565 14:54:57 น.
Counter : 617 Pageviews.
Share Tweet