Food For Fun : Hot Wok Misson#74: "ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" (*_*) คอหมูผัดพริกเกลือ (*_*)

ส่วนผสม คอหมู พริกขี้หนู กระเทียม ต้นหอม ผักชี  เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันสำหรับทอดผัด






วิธีทำ ล้างคอหมูให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาคลุกกับเกลือป่น พักไว้ประมาณ 15-20 นาที
ใส่น้ำมันสำหรับทอดในกระทะตั้งบนเตาพอน้ำมันร้อนนำคอหมูลงไปทอดในกระทะ ให้สุกสีสวยทั้งสองด้านนำคอหมูที่ทอดสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ




ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันสำหรับผัด พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียม พริกสด ผัดจนกระทั้งมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่คอหมูทอดลงไปผัดปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาล ชิมรสตามชอบ ใส่ต้นหอมผักชี และพริกไทย ผัดๆให้เข้ากันอีกครั้ง




 ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ





 

Create Date : 10 สิงหาคม 2565		0 comments
Last Update : 10 สิงหาคม 2565 22:34:39 น.
Counter : 525 Pageviews.
Share Tweet