Food For Fun : Hot Wok Misson#74: "ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" (*_*)พริกหยวกชุบแป้งทอด(*_*)

ส่วนผสม พริกหยวก  เนื้อหมูบด เนื้อกุ้งบด เชดดาชีส (Cheddar cheese) กระเทียมป่น ต้นหอมผักชีซอย พริกไทยป่น ผงพาสลีย์ ผงพริกปาปริก้า น้ำมันงา เกลือป่น น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แป้งทอดกรอบ ผงปรุงรส แป้งสาลี น้ำโชดา น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ นำพริกมาล้างทำความสะอาด จากนั้นผ่ากลางคว้านเม็ดพริกออกให้หมด ใส่เนื้อหมูบด เนื้อกุ้งบด กระเทียมป่น  ต้นหอมผักชีซอย พริกไทยป่น น้ำมันงา เกลือป่น น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ในอ่างผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ15-20 นาที  

ใส่เชดดาชีส   ผงพาสลีย์ ผงพริกปาปริก้า  คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง  

นำเนื้อหมูหมักไว้ยัดไส้ในพริกหยวกที่ผ่าคครี่ง นำไปคลุกกับแป้งสาลี

ผสมแป้งทอดกรอบ ผงปรุงรส คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเติมน้ำโชดา






ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ใช้ไฟร้อนปานกลาง รอให้น้ำมันร้อน นำพริกที่ยัดไส้ ชุบแป้งทอดกรอบลงไปทอดให้เหลืองกรอบตัดขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 



จัดใส่จานยกเสิรฟ์กับซอสมะเขือเทศได้เลย

Create Date : 22 สิงหาคม 2565		0 comments
Last Update : 22 สิงหาคม 2565 16:36:32 น.
Counter : 935 Pageviews.
Share Tweet