Food For Fun : Hot Wok Misson#74: "ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" (*_*)หมูหวาน(*_*)

ส่วนผสม หมูสันใน หอมแดง หอมหัวใหญ่ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซีอิ้วดำหวาน น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำมันพืชสำหรับผัด




วิธีทำ นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซอยหอมแดง หอมใหญ่ จากนั้นนำเนื้อหมูที่หั่นไปหมักด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 20-25 นาที





ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้พอร้อน ใส่หอมแดงและหอมใหญ่ลงไปผัดให้พอเริ่มหอม 




ใส่น้ำตาลปี๊ปลงไปเคี่ยว จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลละลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม ๆ





ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน ผัด เคี่ยวจนเนื้อหมูสุกชิมรสตามชอบ






ตักใส่ถ้วยยกเสิร์ฟ 

Create Date : 23 สิงหาคม 2565		1 comments
Last Update : 23 สิงหาคม 2565 15:56:47 น.
Counter : 717 Pageviews.
Share Tweet