✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องบอล ทนายอ้วน " ตำแตง-ไข่ต้ม" ✿ ✿ อีกสักหนึ่งเมนูส่งท้ายการบ้านเดือนพฤษภาคมค่ะ ส่งการบ้านน้องบอล ทนายอ้วน  เมนูตำแตง-ไข่ต้ม  จากโจทย์เข้ากั๊น..เข้ากันจ้า อยากส่งการบ้านเพื่อนอีกหลาย ๆ คน  แต่ด้วยสุขภาพสายตาและเวลาไม่เอื้ออำนวย  ส่วนผสมและวิธีทำ แตงร้าน  (เราใช้แตงร้าน+แตงกวา) ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง (เราใช้กุ้งแห้ง+กุ้งสดลวก) พริกขี้หนู กระเทียม มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ไข่ต้ม ช่วงกักเก็บตัวอยู่บ้าน  เมื่ออยากกินเมนูแซ่บรับรองว่าเมนูนี้ทำเองได้ไม่ยาก  มีแตงร้านเหลือแค่ครึ่งลูกจากแหนมเนืองที่สั่งมาทาน   จึงใช้แตงกวาผสมเพิ่มลงไปนะคะน้องบอล ปอกเปลือกออกบางส่วนอยากได้สีเขียว ๆ ด้วย แล้วสไลด์เป็นชิ้นบาง ๆ  เตรียมไว้ค่ะ (เส้นแบบนี้นึกถึงส้มตำหลวงพระบางขึ้นมาเลย) ในระหว่างที่จะลงมือทำตำแตง  ก็จัดการต้มไข่เตรียมไว้ค่ะ ลงมือตำแตงกันเลย   โ่ขลกพริก กระเทียม และถั่วฝักยาว บุบ ๆ พอแตก (เราไม่มีครกไม้  ใช้ครกหินบุบเบา ๆ เลยจ้า ) ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำมะนาว  ชิมรสให้ถูกใจ ใส่มะเขือเทศลงไปบุบ ๆ   ตามด้วยกุ้งแห้งและกุ้งลวก (กุ้งแห้งตัวใหญ่มากจะสีเข้มกว่านะคะ ส่วนกุ้งลวกเราใช้กุ้งโอคักเป็นกุ้งทะเลตัวเล็กแต่เนื้ออร่อยค่ะ) ใส่แตงกวาลงไป แค่คลุกผสมให้เข้ากันก็พอ เสร็จเรียบร้อย   ตักใส่จาน  เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มค่ะ เมนูนี้ควรรับประทานทันทีนะคะ  เพราะแตงกวาจะออกน้ำค่ะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาส่งกำลังใจในระหว่างปิดคอมเม้นท์ก่อนหน้านี้ด้วยนะคะ   Create Date : 30 พฤษภาคม 2564 13 comments Last Update : 30 พฤษภาคม 2564 8:42:39 น. Counter : 1872 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณSweet_pills, คุณtoor36, คุณkatoy, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณThe Kop Civil, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณหอมกร

แตงร้านกับแตงกวาสไลด์บางๆแบบนี้ดูสวยใสจังค่ะพี่โอ ตำแตง-ไข่ต้ม เมนูสุขภาพที่น่าสดชื่นและน่าอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณพี่โอที่แวะตรวจการบ้านนะคะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ   โดย: Sweet_pills 30 พฤษภาคม 2564 10:18:28 น.

ท่าทางจะแซ่บ น่าทานครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 30 พฤษภาคม 2564 10:49:48 น.

โดย: katoy 30 พฤษภาคม 2564 10:51:41 น.

น่าทานจังค่ะ ส่งการบ้านนะคะ จากบ้านพี่โอ เนินน้ำ (copy "เกี้ยวกุ้ง" #51-ห่อ-ม้วน-ยัดไส้)   โดย: เริงฤดีนะ 30 พฤษภาคม 2564 11:05:12 น.

สวัสดีคะคุณพี่โอ.. น่าทานจัง...   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 30 พฤษภาคม 2564 11:37:18 น.

ดูก็รู้ว่าต้องเเซ่บเเน่ๆ ทานเผื่อด้วยนะคะ   โดย: สมาชิกหมายเลข 3661152 30 พฤษภาคม 2564 13:33:18 น.

น่ากินมากครับ กุ้งแห้งตัวใหญ่เพิ่มความน่ากินขึ้นไปอีก พิเศษตรงไข่ต้มด้วย หิวมื้อเที่ยงเลยครับ จากบล็อก แบดไทยได้ไปโอลิมปิกทั้ง 5 ประเภทเลยครับ ความจริงน่าจะได้ไปเยอะกว่านี้อีก ถ้ารายการแข่งไม่ยกเลิกกันไปหมดจากโควิดระบาดหนักครับ   โดย: The Kop Civil 30 พฤษภาคม 2564 13:41:05 น.

เย้ๆๆๆ พี่โอเป็นเม้นท์แร๊วว อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 30 พฤษภาคม 2564 15:09:21 น.

น่ากินมากเลยค่ะ พี่โอหายไว ๆ นะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 30 พฤษภาคม 2564 18:47:30 น.

เป็นเมนูตำแตงที่หน้าตาดูดีน่ารับประทานมากๆครับ พี่โอ   โดย: สองแผ่นดิน 30 พฤษภาคม 2564 23:17:11 น.

เห็นแล้วต้องไปทำดูบ้าง สีสรรค์สวยงามด้วย   โดย: newyorknurse 31 พฤษภาคม 2564 5:17:25 น.

มาดู เรียกน้ำย่อยครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 31 พฤษภาคม 2564 6:21:06 น.

เป็นแตงที่ฝานได้สวยงามมากค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 31 พฤษภาคม 2564 8:34:18 น.