✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #81 :: เมนูรับปิดเทอม " ทอดมันกุ้งไร้มันหมูไร้แ้ป้ง " ✿
โจทย์ 3F เดือนนี้จากน้องบอล "เมนูรับปิดเทอม" จะเป็นเมนูคาว หวาน หรืออาหารว่างก็ได้ค่ะ
เมนูทอดมันกุ้งในวันนี้ ทำง่ายมาก ๆ และเป็นแบบกุ้งล้วน ๆ ไม่มีส่วนผสมของมันหมูและแป้ง ฉะนั้นอย่าคิดทำขายเพราะขาดทุน แต่ทำกินเองอร่อยสุดยอดค่ะ แนะนำให้ใช้กุ้งทะเลเมื่อนำไปปรุงสุก เนื้อจะไม่ค่อยหดเหมือนกุ้งชนิดอื่น ๆ
ทอดมันกุ้งไร้แป้งไร้มันหมู
ส่วนผสมและวิธีทำ กุ้งสด ไข่ไก่ แป้งสาลีเอนกประสงค์ เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย แป้งมัน น้ำมันพืช น้ำจิ้มบ๊วย ผักสำหรับแต่งจาน (ไม่มีก็ได้)
กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก จากนั้นล้างน้ำให้สะอาดสัก 2 รอบ แล้วใส่แป้งมันล้างให้สะอาดจนน้ำใสอีก 2-3 รอบ นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำและซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใส่ในครกโขลกจนกระทั่งเหนียว ระหว่างโขลกปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปั้นเป็นก้อนขนาดตามต้องการ
คลุกแป้งสาลีเอนกประสงค์ ชุบไข่ และเกล็ดขนมปัง
จากนั้นกดให้เป็นทรงแบนแต่ไม่บาง ทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง จนกระทั่งสุกเหลือง ตักขึ้น
จัดใส่จาน สีสันเหลืองทองน่ารับประทาน
ทำเองชิมเองนักเลงพอ เนื้อกุ้งเน้น ๆ ไม่อมน้ำมัน ทานเปล่าก็อร่อยหรือน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 06 มีนาคม 2566 |
Last Update : 24 มีนาคม 2566 9:14:14 น. |
|
38 comments
|
Counter : 1996 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณทนายอ้วน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkae+aoe, คุณRain_sk, คุณกิ่งฟ้า, คุณเริงฤดีนะ, คุณตะลีกีปัส, คุณปัญญา Dh, คุณThe Kop Civil, คุณSweet_pills, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณอุ้มสี, คุณจันทราน็อคเทิร์น |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 6 มีนาคม 2566 เวลา:11:08:44 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มีนาคม 2566 เวลา:13:14:58 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 6 มีนาคม 2566 เวลา:21:57:44 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 6 มีนาคม 2566 เวลา:22:11:12 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มีนาคม 2566 เวลา:5:37:21 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 7 มีนาคม 2566 เวลา:8:23:13 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 7 มีนาคม 2566 เวลา:18:43:38 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 มีนาคม 2566 เวลา:19:50:59 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มีนาคม 2566 เวลา:22:37:10 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 7 มีนาคม 2566 เวลา:23:55:54 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มีนาคม 2566 เวลา:5:45:33 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 มีนาคม 2566 เวลา:6:28:47 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 8 มีนาคม 2566 เวลา:10:15:24 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 9 มีนาคม 2566 เวลา:1:36:30 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 10 มีนาคม 2566 เวลา:23:13:35 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 11 มีนาคม 2566 เวลา:0:36:32 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 มีนาคม 2566 เวลา:5:37:52 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 13 มีนาคม 2566 เวลา:21:11:32 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 14 มีนาคม 2566 เวลา:10:35:07 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 มีนาคม 2566 เวลา:20:53:00 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:5:56:47 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:6:01:21 น. |
|
|
|
|
|
นาน ๆ เข้ามาบล็อกน้องโอ ไม่ผิดหวังเลยจ้ะ ทอดมันกุ้งจานนี้ หลายร้อยนะเนี่ย
เดี๋ยวนี้กุ้งโลละ 300 บาท ที่น้องโอทำนี้ ไม่
มีผักเช่น ถั่วฝักยาวปนเลย กุ้งล้วน ๆ ต้อง
ทำกินเอง ถ้าทำขาย ต้องแพง คนฐานะ
ปานกลางก็สั่งไม่ไหว อิอิ
โหวดหมวด อาหารการกิน