✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่น่องไก่น้ำแดง " ✿




บะหมี่ยังเหลือจากเมนูไก่เทอริยากิค่ะ   จัดบะหมี่เด็กเส้นไปอีกสักหนึ่งเมนูนะคะ

บะหมี่น่องไก่น้ำแดง









ส่วนผสมและวิธีทำ
น่องไก่ติดสะโพก
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ขิง
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
ซอสหอยนางรม
ซอสมะเขือเทศ
ซอสพริก
บะหมี่
กระเทียมเจียว



 เรามาเริ่มทำน่องไก่น้ำแดงกันก่อนค่ะ เริ่มจากล้างไก่พักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย จากนั้นใส่ลงไปหมักกับไก่ค่ะ
(เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับผัดด้วยนะคะ)
เติมซีอิ๊วขาว และซอสหอยลงไปเล็กนัอย ผสมให้เข้ากันพักไว้

 ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดแค่พอให้หนังเหลือง ๆ ไม่ต้องทอดจนสุก
ตักใส่หม้อเตรียมไว้







กระทะใบเดิมค่ะเทน้ำมันออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย ใส่รากผักชีกระเทียม
พริกไทยโขลกลงผัดให้หอม ใส่ขิงและหอมใหญ่ผัดให้สุก สังเกตที่หอมจะใสค่ะ
ใส่ลงในหม้อไก่ที่เตรียมไว้   เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ
ซอสพริก น้ำตาล ซีอิ๊วขาว  ซอสหอยนางรม คนผสมให้เข้ากัน
ปิดฝาตั้งไฟปานกลาง พอน้ำเริ่มงวดชิมรสให้ถูกใจค่ะ  อบไปเรื่อย ๆ จนเหลือน้ำขลุกขลิกก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ






ตั้งน้ำให้เดือด ลวกผัก  ลวกเส้นบะหมี่ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ คลุกด้วยกระเทียมเจียว (ถ้าชอบ)






ตักน่องไก่วางลงไป ราดซอสน้ำแดงมากน้อยตามชอบ  พร้อมเสิร์ฟจ้า














ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 20 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2563 10:08:58 น. 17 comments
Counter : 1006 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณทนายอ้วน, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณSai Eeuu, คุณSleepless Sea, คุณnewyorknurse, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสองแผ่นดิน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณเริงฤดีนะ


 
ชอบมากกกกก ถึงน้ำถึงเนื้อ น่ากินที่ซู้ดด ค่ะพี่


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:10:33:34 น.  

 
มันน่ากินมว๊ากกกกกกก


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:19:41 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ ชอบเลย
วันนี้มีก๋วยเตี๋ยวเป็ด มาฝากด้วย
เป็ดกับไก่วิ่งชนกันค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:26:48 น.  

 
น่ากินมากค่ะพี่โอ ดองบล็อกได้ที่แล้วที่สี่เดือน สาวกลับมาแล้ว


โดย: sawkitty วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:16:02 น.  

 
เอาเมนูเส้นมะละกอมาส่งการบ้านนะค้าาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:17:57 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ
เอาผัดวุ้นเส้นมาแจมด้วยค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:05:16 น.  

 
น่ากินครับ ที่อร่อยก็ตรงน้ำซอสนี่แหละ^^


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:16:32 น.  

 
ดูดีต่อสุขภาพและน่าอร่อยด้วยค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:05:50 น.  

 
ราดซอสเยอะ เอาไว้คลุกเส้น คงจะฟินน่าดูนะคะเมนูนี้


โดย: Sai Eeuu วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:33:16 น.  

 

น่ากินมากเลยค่ะ

>>>>>

จริงๆค่ะ อยู่ที่ไหนก็ไม่สุขเท่าบ้านเรา


โดย: newyorknurse วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:22:06 น.  

 
คงต้องรองทำบ้างนะคะ เมนูนี้
ดูว่าไม่ยากและน่ากิน

ดอกพะยูงหอมอ่อนๆค่ะ
ดีใจด้วยนะคะที่กันเกราของคุณโอ
ออกดอกแล้ว ปีนี้ของพี่ยังไม่ออกเลยค่ะ
คงต้องต้นๆปี




โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:04:16 น.  

 
ไก่อบพี่โอยั่วน้ำลายมากจนต้องเข้ามาบล็อกอีกทีครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:54:33 น.  

 
มารับประทานมื้อดึกด้วยคนครับ พี่โอ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:49:02 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

เมนูเส้นนี่ผมกินได้ไม่เบื่อเลย
พี่โอทำอาหารออกมาได้น่ากินทุกเมนูจริงๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:22:51 น.  

 
อย่างอร่อย


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:47:10 น.  

 
ชวนไปชมที่พักสวยๆกับเรื่องราวแสนประทับใจที่ เลอ เมอริเดียน เชียงราย กันครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:15:10 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยค่า^^


โดย: พระจันทร์สีม่วงง่วงๆ สม่ำเสมอ วันที่: 25 พฤศจิกายน 2563 เวลา:21:24:59 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ ชอคโกแลตลาวาอลาสก้าบอมบ์ ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ เฟรนซ์โทสต์ครีมชีสแซลมอนรมควัน ✿


✿ โทสต์สังขยาไมโล ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ ข้าวต้มหมูแบบโบราณ ✿


✿ ซี่โครงหมูอบซอส ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ กุ้งทอดกระทะร้อน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ แกงคั่วส้มมะรุม ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2563
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
20 พฤศจิกายน 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.