✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เปียกสาคูต้น" ✿





เหตุที่ทำเมนูนี้ก็เพราะว่า...ตกเป็นทาสการตลาดค่ะ  
เปิดเข้าเฟซบุ้คก็จะเจอแต่โฆษณาขายสาคูต้น  เห็นหลายคนทำเปียกสาคูต้นแล้วร้องว๊าว บอกอร่อยม๊ากกกกกก
เห็นแล้วอยากจะทำตามบ้างค่ะ 118

โจทย์ก่อนหน้านี้เห็นแม่ละตีกีปัส กับน้องสาว sawkitty ทำเปียกสาคูต้นมาส่งการบ้าน 3F ด้วย
อย่ากระนั้นเลย   สั่งซื้อมาลองทำกินอีกสักทีหลังจากที่เคยกินเมื่อนานมาแล้ว
  อยากจะว๊าวเหมือนเพื่อนบ้างประมาณนั้น







เชื่อมั๊ยคะ...เวลาไม่มีก็คือไม่มี  แต่เวลามีแล้วก็จะได้มาเพิ่มซะงั้น
น้องเราคงตกเป็นทาสการตลาดเหมือนเรามั๊ง  สั่งซื้อเหมือนกันแล้วยังซื้อเผื่อมาให้เราอีก
เราก็เลยมีทั้งสาคูเมืองตรัง และสาคูจากพัทลุง  แต่ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักต้องเป็นของพัทลุงค่ะ






** ได้ข้อมูลเพิ่มเติมมาจากเพื่อนเฟซนะคะ **

สาคูจะสีเข้มสีอ่อนขึ้นอยู่กับอายุของต้นสาคูค่ะ ต้นสาคูที่อายุเกิน 7 ปีจะมีสีเข้ม
ต้นยิ่งมีอายุนานสาคูที่ผลิตจะสียิ่งเข้ม การตากแดดก็มีส่วนด้วยค่ะ
(แต่เพื่อนไม่ได้ให้ข้อมูลนะคะ ว่าอายุแตกต่างกัน จะมีผลต่อคุณภาพหรือไม่อย่างไร)




เอ้าไหน ๆ ก็ซื้อมาแล้ว เอาสาคูเมืองตรังมาทำการบ้านเปียกสาคูสักหนึ่งเมนูก่อนละกัน 
ถ้าไม่ทำเปียกสาคูต้น  เดี๋ยวจะคุยกับเพื่อนไม่รู้เรื่องค่ะ  132



ส่วนผสมและวิธีทำ
สาคูต้น
ข้าวโพดต้มสุกแกะเมล็ด
แห้วสุก
มะพร้าวอ่อน
น้ำสะอาด
น้ำตาล
ใบเตย
หัวกะทิ
เกลือสมุทร



หน้าตาของสาคูต้นค่ะ






วันนี้เราจะเปียกสาคูใส่ข้าวโพด แห้ว และมะพร้าวนะคะ (หรือจะใส่อะไรก็ได้ตามที่ชอบค่ะ)







ต้มน้ำให้เดือด (เราใช้น้ำสะอาดผสมกับน้ำมะพร้าวค่ะ)  ใส่ใบเตยลงไปต้มให้หอม ๆ ด้วยค่ะ
ตักใบเตยขึ้น  ทะยอยใส่สาคูต้นลงไปทีละน้อย แล้วคนเพื่อไม่ให้เม็ดสาคูติดกันและติดก้นหม้อ
เมื่อสาคูเป็นตากบแล้ว  ใส่น้ำตาล ข้าวโพดต้ม แห้วต้ม มะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน 


ด้วยความที่วัตถุดิบสีอ่อน  ถ้าเพื่อน ๆ ชอบสีเข้มให้ใช้น้ำตาลทรายแบบไม่ฟอกสี
แทนน้ำตาลทรายขาว และเพิ่มน้ำตาลทรายแดงลงไปเล็กน้อยก็ได้ค่ะ







ทำกะทิสำหรับราด  ใช้หัวกะทิยกขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบเตยต้มให้หอม 
เติมเกลือเล็กน้อย  หมั่นคนไม่ให้กะทิแตกมัน พอเดือดยกลง






ตักเปียกสาคูต้นใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิ ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ






เราชิมแล้วก็อร่อยดีแต่ยังไม่ถึงกับว๊าว   หรือเราเป็นพวกลิ้นจระเข้แยกแยะไม่ออกหว่า ??






ยังมีสาคูต้นจากพัทลุงอีกหนึ่งถุง  มีโอกาสจะลองทำดูว่าสีเข้มชิมแล้วจะว๊าวมั๊ย
แล้วจะมาเล่าสู่กันฟังเพิ่มเติมภายหลังนะคะ


​​​​​​








ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 11 มิถุนายน 2563
Last Update : 14 มิถุนายน 2563 19:02:47 น. 34 comments
Counter : 782 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณหอมกร, คุณhaiku, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSai Eeuu, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณทนายอ้วน, คุณวลีลักษณา, คุณ**mp5**, คุณอุ้มสี, คุณkae+aoe, คุณกะว่าก๋า, คุณพูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณTui Laksi, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณซองขาวเบอร์ 9


 
ว้าวววววว อยากกินๆๆๆๆๆ ขอสองถ้วย..
เอาการบ้านวุ้นลิ้นจี่มาส่งอีกเมนูด้วยค่ะพี่



โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:9:01:33 น.  

 
จากบล็อก..

กล้วยมื้อดึกมันอร่อยนะคะพี่ คริๆๆๆ



โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:9:02:24 น.  

 
ช่วงนี้ ผลไม้เริ่มถูกลงจริงๆ ค่ะพี่
กินวนไป... แต่น้ำแข็งไสกับอากาศร้อน
สดชื่นมากจริงๆ ค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:9:13:54 น.  

 
ระยะนี้เห็นเม็ดสาคูต้น บ่อยขึ้น.. เคยเห็น
เขาโค่นต้นสาคูมาทำ กว่าจะได้กินยาก
เหมือนกัน ดูสารคดีนะครับคุณโอ

แต่ข้างบนอร่อยแน่...


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:9:32:52 น.  

 
สวัสดีครับ

น่าทานมากครับ สาคูแบบนี้หาทานยากครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:10:28:53 น.  

 
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
คุณโอไม่ได้บอกว่าชิมแล้วรสชาติ
โอเคอย่างที่เขาว่ากันหรือเปล่าค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:10:36:19 น.  

 
พี่โอทำอะไรก็ดูอร่อยนะคะ ถึงจะบอกว่า
"กินแล้วก็รู้สึกเฉย ๆ"
ดีแล้วค่ะ ตัดความอยากในใจฟ้าใสไปได้เลย อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:10:50:35 น.  

 
น่ากินมากครับ
แถวบ้านผมที่ใต้ขายดีมากครับสาคูต้น


โดย: The Kop Civil วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:11:13:15 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินค่ะ บางคนบอกว่าไม่เห็นอร่อยเลย
จริงๆค่ะ แต่บางคนบอกอร่อยมาก
แล้วแต่คนชอบโดยแท้

ส่วนตัวแล้วชอบที่แป้งมันนุ่มๆไม่เหนียวหนืดมาก เข้ากันดีกับหัวกะทิราดหน้าค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:14:34:11 น.  

 
ลืมเม้าว่า.. เดือนก่อนเพื่อนบ้าน
เอาสาคูต้นเนียะมาให้กิน แต่นนางทำแบบ
ใส่หญ้าหวานที่เป็นใบหญ้าหวานบดละเอียดอะพี่
มันเลยไม่อร่อยเลย น้องก็เลยเหมือน
หายอยากไปเลยอ่ะ อะไรมันก็ไม่
สู้น้ำตาลมะพร้าวอะพี่ จริงนะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:14:46:38 น.  

 
คอยอ่านอยู่ ว่าจะว้าวววว เหมือนคนอื่นหรือเปล่า ไม่เห็นบอกเลย 555

ที่ป้าอิ๋วทำ คือ ว้าวเล็กๆ นะคะ แต่ไม่ถึงกับพีค

คือมันมีความหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของสาคูต้นเลย อร่อยดีค่ะ



โดย: Sai Eeuu วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:18:54:38 น.  

 
มากินของหวานด้วยคนครับ เมนูนี้ได้กินบ้างส่วนมากซื้อเอามากกว่า (ที่บ้านไม่ค่อยทำเท่าไหร่)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:22:19:36 น.  

 
ส่งการบ้านค่ะพี่ วันนี้น้องทำยำมะม่วงค้าาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 12 มิถุนายน 2563 เวลา:11:28:37 น.  

 
ขอถ้วยใหญ่ๆ ราดหน้ากระทิเยอะหน่อยนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 มิถุนายน 2563 เวลา:12:46:03 น.  

 
น่ากินจัง
ไม่เคยกินสาคูจ ากต้นสาคูจริงๆ สักครั้งเลยค่ะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 13 มิถุนายน 2563 เวลา:11:19:26 น.  

 
น่ากินมาก ๆ เลยค่ะพี่โอ ขอสักถ้วย ^^ มาส่งการบ้านเดือนนี้ด้วย


โดย: sawkitty วันที่: 14 มิถุนายน 2563 เวลา:10:41:39 น.  

 
เปียกสาคู น่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 14 มิถุนายน 2563 เวลา:12:57:28 น.  

 
น่ากินนะคะพี่โอ


โดย: อุ้มสี วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:7:05:38 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เข้ามาส่งการบ้าน#48 เมนูที่ 2 ค่ะ
เดือนนีี้ทำอาหารง่ายๆ
เพราะส่วนใหญ่รับประทานอยู่คนเดียวค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:15:58:33 น.  

 
เห็นบล็อกพี่โอ
แล้วนึกถึงตอนผมเป็นเด็กเลยครับ
เมื่อก่อนขนมไทยหากินได้ง่ายมาก
และอร่อยมากๆ
ตอนนี้หาร้านอร่อยยาก
และพอจะทำเองก็ทำไม่เป็นครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:23:06:04 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:7:34:38 น.  

 
น่าทานมาก


โดย: kae+aoe วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:7:55:52 น.  

 
คนที่ให้อภัยตัวเองไม่ได้
นอกจากทุกข์ใจแล้ว
ผมว่ายังให้อภัยคนอื่นได้ยากด้วยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:11:42:33 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้ไข่ตุ๋นด้วยค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:13:21:09 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินเลย มาอ่านบล๊อกน้องโอทำให้รู้ว่าสาคูเป็นพืช เป็นต้นปาล์มชนิดหนึ่ง เมื่อก่อนพี่คิดว่าทำมาจากแป้งมัน เอามาปั้นเป็นเม็ดเล็กๆ ซะอีก

ปล.เมื่อวานเขียนบล๊อกเที่ยวเกาหลีต่อ ไฟติดๆ ดับๆ ไม่ได้เซฟอะไรไว้เลย


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:13:35:34 น.  

 

น่ากินจัง


โดย: newyorknurse วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:2:01:07 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:8:04:35 น.  

 
น่าทานๆจังค่ะ

แวะมาเยี่ยม
พร้อมส่งการบ้าน จานที่ 2 ค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:18:02:32 น.  

 
มาส่งการบ้านแล้วนะคะ
แต่โหวดหมดแระเป๋าแล้ว
พรุ่งนีค่อยมาใหม่ค่ะ

เป็นคนใต้แท้ๆไม่เคยได้ทำสาคูต้นเลยเคยแต่กินมันอร่อยมาก
หอมกลิ่นอย่างนึงค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:19:23:20 น.  

 
ภาพชัดมากๆ สวยงามน่ารับประทานค่ะ
ได้ความรู้เพิ่มของสาคูต้นอีก เยี่ยมๆๆคร้า🤗😍


โดย: Tui Laksi วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:23:22:12 น.  

 
ส่งการบ้านค่ะ พี่โอ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:12:04:11 น.  

 
เป็นทาสการตลาดด้วยคนค่ะพี่โอ ซื้อสาคูต้นมาตั้งไว้เป็นเดือน ยังไม่ได้ทำเลย


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:16:17:57 น.  

 
มาส่งกำลังใจค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:20:25:47 น.  

 
มาเรื่องมะพร้าว

จริงเนอะ ดูกะลาก็รู้ว่ามะพร้าวแก่ เราก็ไม่ทันคิด แต่มันมีแต่แบบนี้ทั้งหมดเลยอ่ะ.

ก็ต้องซื้กินต่อไป เพราะมีอยู่แบบเดียว


โดย: Sai Eeuu วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:22:01:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1738 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ หลนปลาเค็ม ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ สาเกแกงบวด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ หมูสามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ ข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทอด ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ น้ำตกหมูย่าง ✿


✿ ชอคโกแลตลาวาอลาสก้าบอมบ์ ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ เฟรนซ์โทสต์ครีมชีสแซลมอนรมควัน ✿


✿ โทสต์สังขยาไมโล ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ ข้าวต้มหมูแบบโบราณ ✿


✿ ซี่โครงหมูอบซอส ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ วุ้นไข่ ✿


✿ ส้มฉุน ✿


✿ กุ้งทอดกระทะร้อน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ กุ้งผัดพริกหยวก ✿


✿ ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้งทอด ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ยำผักกูด ✿


✿ เป็ดพะโล้ผัดเกี้ยมฉ่าย ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ ลาบรวมมิตร&ข้าวเหนียวขลุ่ย ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ไก่อบ ✿


✿ แกงคั่วส้มมะรุม ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ ซุปฟักทอง ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสด ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ กิมจิ ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ยำขนมจีน (สูตรน้ำปลาร้า) ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ ยำดอกไม้ไก่สับกุ้งสด ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2563
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
11 มิถุนายน 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.