✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " ออส่วนกระทะร้อน " ✿




ไม่ชอบกินหอยแต่นึกอยากกินหอยทอดแป้งกรอบ ๆ ที่ไม่เน้นหอยซะงั้น
คว้ากุญแจรถขับไปตลาดนัดใกล้บ้าน แต่...ไม่มีหอยแมลงภู่ขาย
มีแต่หอยนางรมที่แกะแล้วใส่กระปุกเล็ก ๆ   งั้นเปลี่ยนเมนูเป็นหอยนางรมทอดแทนก็ได้
ซื้อเสร็จกลับมาถึงบ้าน  เปลี่ยนใจอีกรอบทำออส่วนดีกว่าเพราะเมนูนี้ยังไม่เคยอัพบล็อก
เสิร์ชหาสูตรมาลองในทันใดค่ะ   ทำเสร็จเรายังไม่ค่อยถูกใจเนื้อแป้งที่ได้ แต่ก็พอกินได้
คิดว่าคงต้องมีแก้มืออีกรอบค่ะ  ก็เลยไม่ได้ลงรายละเอียดอัตราส่วนนะคะ 
ส่วนตัวชอบสูตรหอยนางรมทอดที่เราเคยอัพบล็อกไปแล้วอร่อยถูกใจกว่าค่ะ
ทั้งนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคลนะคะ








ส่วนผสมและวิธีทำ
หอยนางรม
แป้งเท้ายายม่อม
น้ำเปล่า
ไข่ไก่ 
ถั่วงอก
ต้นหอม-ผักชี
พริกไทย
เกลือสมุทร
ซอสหอยนางรม
น้ำมันพืช
ซอสพริก




ถ้าใช้กระทะร้อน  ให้นำขึ้นตั้งไฟให้ร้อนจัดนำขึ้นวางบนที่รอง  เตรียมไว้ก่อนค่ะ






 ถั่วงอกเด็ดหาง ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะนำขึ้นตั้งไฟให้ร้อน  ใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย  
ผัดเร็ว ๆ เพื่อให้ถั่วงอกกรอบแล้วตักขึ้นทันทีใส่กระทะร้อนที่เตรียมไว้






หอยนางรม ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
กระทะที่ผัดถั่วงอกใช้งานต่อ  ใส่หอยนางรมลงไปผัดแค่พอตึงตัว แล้วตักขึ้นทันที






ผสมแป้งเท้ายายม่อม แป้งมัน น้ำ ผสมให้เข้ากันแป้งละลาย
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสหอยนางรม  คนผสมให้เข้ากัน
แล้วจึงใส่หอยที่ผัดไว้ลงไปในแป้ง (ใส่เฉพาะหอยไม่ใส่น้ำที่ออกจากหอย)






ตีไข่เหมือนกับจะทำไข่เจียว
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน  ใส่ไข่ลงไปคนเร็ว ๆ แค่พอไข่สุก  แล้วจึงเทแป้งที่ผสมหอยลงไปผัดให้แป้งสุก
ปิดไฟ  ใส่ต้นหอมและผักชีซอย  ผัดให้เข้ากัน






 ตักใส่ภาชนะที่ใส่ถั่วงอกเตรียมไว้แล้ว  โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย











เสิร์ฟพร้อมซอสพริก  พร้อมรับประทานแล้วค่ะ 















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 25 สิงหาคม 2563
Last Update : 25 สิงหาคม 2563 10:59:12 น. 27 comments
Counter : 597 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil, คุณkatoy, คุณtuk-tuk@korat, คุณตะลีกีปัส, คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSleepless Sea, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณที่เห็นและเป็นมา


 
สายกินอย่างผม ผมว่าต้องอร่อยแน่ ๆ ครับ
ผมเคยลองแต่กะท้อน กับหอยนางรม แต่ยังไม่เคยลองแบบเอามามิกซ์กันนะครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:11:41:44 น.  

 
ชอบหอยแมลงภู่ทอดค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:12:31:40 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เห็นหอยนางรมตัวอ้;นกลมแล้วน้ำลายสอค่ะ
ขอตักสักคำนะคะ ฮือ!!!!
หิวค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:13:25:40 น.  

 
มีทอดมันข้าวโพดหมูสับมาแลกค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:14:31:44 น.  

 
เวลาที่บ้านสั่งออส่วนมากิน
ผมจะเป็นคนเดียวที่ไม่ได้กินครับ
เพราะไม่กินหอย 5555
ส่วนทุกคนในบ้านนั้นกินกันอย่างเอร็ดอร่อยเลย




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:15:22:43 น.  

 
ของชอบเลยจ้า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:15:53:09 น.  

 
สวัสดีครับ

หอยตัวอ้วนๆน่าทานมากครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:17:55:08 น.  

 
ใช่ ๆ เห็นหอยตัวกลมอ้วน น่ากิน ทำแบบ
ข้างบนอร่อยแน่


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:18:10:44 น.  

 
อูยยยยย น่ากินมากเลยคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:20:03:24 น.  

 
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ออส่วนหอยเต็มจานน่าทานมากค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:22:37:03 น.  

 
รับประทานออส่วนด้วยคนครับ พี่โอ
ไปรับประทานที่ไหน มีเมนูนี้ ต้องสั่ง


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:22:48:10 น.  

 
โหยยย.. หิวเรยย​ ณ​เวลานี้..
🤣🤣


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:23:15:35 น.  

 
เมนูนี้ของชอบเลย แล้วกระทะต้องเป็นแบบนี้ด้วย ไม่งั้นมันไม่ร้อน (แล้วเอาไม้รองด้านล่าง)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:23:51:03 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:6:46:06 น.  

 
ส่งการบ้านจานที่ 4




โดย: katoy วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:7:58:50 น.  

 
สิ่งที่อยากทำเป็นอย่างแรกคือมาจกออส่วนบ้านนี้ อ่ะนะ งื้ออออ น่ากินมากกกกก หิวว อีกแล้ว ค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:16:58:31 น.  

 
ขอบคุณมากครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:19:16:02 น.  

 
หอยใหญ่อวบอ้วนน่ากินมากค่ะพี่โอ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:8:05:44 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:9:40:08 น.  

 
ขอบคุณครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:18:31:54 น.  

 
ส่งการบ้าน จานที่ 6 ค่ะ




โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:19:13:58 น.  

 

เห็นแล้วอยากทานมากค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:0:36:52 น.  

 
เอาปีกไก่มาส่งการบ้านค่ะพี่ งิงิ
เมนูสุดท้ายของเดือนนี้แว้ววว
รอโจทย์เดือนหน้านะค้าาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:9:28:23 น.  

 
จากบล็อก.. ชีวิตเราสั้น วันเวลา
มันผ่านไปไวมากๆ จริงๆ ค่ะพี่
นี่เพิ่งรู้สึกว่าตัวเองเรียนจบได้ไม่นานมานี่เอง
คิกๆๆๆๆ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:11:34:25 น.  

 
ส่งการบ้าน เมนูที่ 3 ค่า


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:14:53:40 น.  

 
สวัสดีครับพี่โอ

ดอกไม้สวยๆ
ผมถ่ายภาพมาจากช่วงที่ไปบ้านแม่มาดาม
แม่เธอปลุกต้นไม้อะไรก็งามครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 สิงหาคม 2563 เวลา:20:23:53 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 สิงหาคม 2563 เวลา:6:46:21 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




BlogGang Popular Award#16


 
เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1740 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมโตเกียวไส้สังขยาชาไทย ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมูสันในอบขิง ✿


✿ เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ หลนปลาเค็ม ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ ชอคโกแลตลาวาอลาสก้าบอมบ์ ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ เฟรนซ์โทสต์ครีมชีสแซลมอนรมควัน ✿


✿ โทสต์สังขยาไมโล ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ ข้าวต้มหมูแบบโบราณ ✿


✿ ซี่โครงหมูอบซอส ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ กุ้งทอดกระทะร้อน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ กุ้งผัดพริกหยวก ✿


✿ ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ยำผักกูด ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ไก่อบ ✿


✿ แกงคั่วส้มมะรุม ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ ซุปฟักทอง ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสด ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ กิมจิ ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ยำขนมจีน (สูตรน้ำปลาร้า) ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ ยำดอกไม้ไก่สับกุ้งสด ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2563
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
25 สิงหาคม 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.