✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ต้มแซ่บซี่โครงหมู " ✿ ✿
Merry Christmas ค่ะเพื่อน ๆ
โควิด-19 มาอีกแล้ว ไม่อยากออกไปที่ชุมชนเท่าไหร่ก็เลยไม่ได้ไปจ่ายตลาด อาหารบางมื้อเราก็สั่งซื้อออนไลน์เอาค่ะเพื่อความสะดวก ขี้เกียจนั่นแหละดูออก  ช่วงนี้อากาศเย็น ทำเมนูกับแกล้มแบบซดน้ำร้อน ๆ แซ่บ ๆ มาส่งการบ้านแม่ซองอีกสักอย่างส่งท้ายปีนะคะ
ต้มแซ่บอาจจะมีหลายสูตร แต่วันนี้เราทำแบบง่าย ๆ นะคะตามวัตถุดิบที่มีนั่นก็คือ น้ำซุป + น้ำยำ = ต้มแซ่บ
ต้มแซ่บซี่โครงหมู

ส่วนผสมและวิธีทำ ซี่โครงหมู รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ เกลือ พริกขี้หนู ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง
ตอนแรกนึกอยากกินต้มซุปเปอร์ตีนไก่แต่ในตู้เย็นมีซี่โครงอยู่ค่ะ ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดเตรียมไว้ ตั้งหม้อน้ำไม่ต้องรอให้เดือด ใส่ซี่โครงลงต้ม ใครจะใส่ผักเช่นหัวไชเท้าลงไปเพิ่มความหวานของน้ำซุปก็ได้นะคะ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ ต้มให้น้ำซุปเดือด หมั่นช้อนฟองทิ้ง หรี่ไฟอ่อน ๆ ให้น้ำซุปใส และหมูสุกนุ่ม

ปรุงรสในถ้วยด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูโขลกหรือสับหยาบ ๆ ชิมรสให้แซ่บถูกใจ

ใส่น้ำซุปต้มซี่โครงหมู ใส่ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง

ตักซี่โครงหมูใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงรส เท่านี้กับแกล้มแซ่บ ๆ ก็เสร็จเรียบร้อยอีกหนึ่งเมนูจ้า



ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันเสมอ ๆ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 25 ธันวาคม 2563 |
Last Update : 25 ธันวาคม 2563 8:41:19 น. |
|
36 comments
|
Counter : 5765 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณเริงฤดีนะ, คุณmultiple, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSai Eeuu, คุณSleepless Sea, คุณชีริว, คุณSweet_pills, คุณauau_py |
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:8:05:58 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:8:43:38 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:9:56:14 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:11:11:15 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:11:46:12 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:11:50:56 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:14:21:58 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:20:51:13 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:22:40:43 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 ธันวาคม 2563 เวลา:6:38:48 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 ธันวาคม 2563 เวลา:8:18:05 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 29 ธันวาคม 2563 เวลา:19:46:30 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 30 ธันวาคม 2563 เวลา:0:33:25 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 ธันวาคม 2563 เวลา:7:53:15 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 30 ธันวาคม 2563 เวลา:15:26:49 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 31 ธันวาคม 2563 เวลา:5:22:57 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 ธันวาคม 2563 เวลา:6:02:39 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 31 ธันวาคม 2563 เวลา:15:32:27 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 31 ธันวาคม 2563 เวลา:23:32:56 น. |
|
|
|
โดย: Love Memoirist (blue_medsai ) วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:5:31:33 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:6:35:26 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:6:52:16 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:10:46:16 น. |
|
|
|
|
|
ต้มแซบ
แซบจริงไรจริงค่ะ
แวะมาMerry X'Masพร้อมส่งการบ้าน จานที่ 4 ค่ะ