✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #91 :: คนที่ใช่...เมนูที่ชอบ " เกี๊ยวซ่าไส้หมูกุ้ง " ✿






ในเดือนแห่งความรักนี้  อยากเห็นเพื่อน ๆ ทำเมนูเพื่อคนรอบข้างเราซึ่งเป็นบุคคลที่เรารัก 
อาจเป็นคนในครอบครัว  สามีภรรยา  พ่อแม่พี่น้อง  ลูกหลาน ญาติสนิทมิตรสหาย
เพื่อนร่วมงาน เพื่อนบ้าน ฯลฯ ได้หมดค่ะ

เมนูที่ชอบของคนรอบตัว  ก็มักจะเป็นของแม่กับหลาน ๆ นี่ล่ะค่ะ
และหนึ่่งในเมนูที่หลานชายชอบก็คือเกี๊ยวซ่า  เราจึงทำบ่อย ทำแช่ฟรีซไว้ก็มี
บ้างอยากกินเมื่อไหร่ก็เอาออกมาทำได้เลย ไม่ว่าจะนึ่ง ต้ม หรือทอด ไม่ต้องรอนาน 
ทำกินเองจะใส่ไส้อะไรก็ได้ จะใส่เยอะแค่ไหนก็ได้ 
เดี๋ยวนี้อะไร ๆ ก็แพง ซื้อทานบางครั้งก็ไม่อิ่ม  ทำเองดีที่สุดอิ่มอร่อยแน่นอนค่ะ





เกี๋ยวซ่าไส้หมูกุุ้ง












ส่วนผสมและวิธีทำ
แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า 1 ห่อ
หมูสับ 150 กรัม
กุ้งสับ 100 กรัม
กระหล่ำปลีซอย 200 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
ขิงสับ เล็กน้อย
พริกไทย เล็กน้อย
โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา

น้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู 1/8 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1/4 ถ้วย
น้ำมันงา 1 ช้อนชา



ทำไส้โดยผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน  หลังจากผสมแล้วควรห่อทันที
ไม่ควรผสมทิ้งไว้นานจะแฉะ

แผ่นแป้งเราซื้อแบบสำเร็จรูปมาเลยนะคะ  นำมาห่อไส้ พับครึ่ง
และจับจีบด้านบนด้านละ 3-4 จีบ บีบริมให้ติดกัน







เราทำแช่ฟรีซไว้ เอาออกมาตัวจะไม่สวยเหมือนเพิ่งทำจับจีบใหม่ ๆ เพราะถูกทับกันไว้
ตั้งกระทะเทปล่อนก้นแบน วางเกี๊ยวลงไปแบบแข็ง ๆ เลย  จากนั้นเติมน้ำลงไปประมาณ 1/3 ของเกี๊ยว
เปิดไฟแรงและปิดฝาไว้จนน้ำแห้ง  เติมน้ำมันลงไปอีกเล็กน้อย ทอดให้กรอบ
(ทอดด้านเดียวนะคะ)











จัดใส่จาน  เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม  พร้อมรับประทานค่ะ












ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




 

Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2567
3 comments
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2567 22:16:40 น.
Counter : 535 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร, คุณSweet_pills

 

น่าทานมากค่ะคุณโอ



 

โดย: หอมกร 16 กุมภาพันธ์ 2567 7:42:42 น.  

 

ทำไมบล็อกพี่โอมาเริ่มต้นใหม่อีกล่ะคะ
อัพเมื่อวานพร้อมกัน ฟ้าใสโหวตไปแล้วด้วย
เมื่อกี้ลองจิ้มโหวต ก็โหวตไม่ได้ค่ะ
ขึ้นข้อความว่า ...

"ขณะนี้มีผู้เข้าใช้บริการเป็นจำนวนมาก กรุณารอสักครู่ แล้วพยายามเข้าใหม่อีกครั้ง"

วันนี้ BlogGang เป็นอะไรไม่ทราบ บล็อกฟ้าใสเข้าไม่ได้เลย
ขึ้นข้อความแบบข้างบนตลอดเลยค่ะ

ทำยังไงดีคะ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 16 กุมภาพันธ์ 2567 8:45:20 น.  

 

ส่งเรื่องให้ทีมงานแก้ไข
เข้าได้แล้วค่ะ อิอิ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 16 กุมภาพันธ์ 2567 10:08:35 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 





เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2567
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829 
 
15 กุมภาพันธ์ 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.