✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #83 :: ยายฉิมเก็บเห็ด " แกงจืดแตงร้านยัดไส้ & ข้าวต้มเห็ดหอม " ✿






วันนี้ตามยายฉิมไปเก็บเห็ดหอมค่ะ  ได้เห็ดหอมสดดอกใหญ่ ๆ น่ารับประทานมาค่ะ
เห็ดหอมหรือเห็ดชิตาเกะ  มีความหอมเป็นเอกลักษณ์  เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีประโยขน์ต่อสุขภาพ
เช่น ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูก  และอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคมะเร็งได้

วันนี้ส่งการบ้านโจทย์คุณอ้อพร้อมกัน 2 เมนู  เพราะใช้วัตถุดิบเดียวกันค่ะ



แกงจืดแตงร้านยัดไส้หมูสับ & ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม















ส่วนผสมและวิธีทำ
แตงร้าน
หมูสับ
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
เห็ดหอม
แครอท
ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา
ต้นหอม ผักชี
กระเทียมเจียว




เห็ดหอมสดดอกใหญ่ ๆ น่ารับประทานค่ะ







หมูสับ ปรุงรสด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกรวมกัน และซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากัน







แตงร้านล้างทำความสะอาด ปอกเปลือกออก ตัดเป็นท่อนแล้วควักไส้ออกแล้วยัดไส้หมูสับ







ตั้งน้ำไม่ต้องรอให้เดือด   ใส่หมูสับที่เหลือปั้นเป็นก้อนลงไป ใส่แตงร้านลงไป 
ตามด้วยแครอทและเห็ดหอม  ต้มต่อไปจนน้ำเดือดและหมูสุกเพื่อให้น้ำซุปหวาน
มีฟองให้ช้อนออกด้วย  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาตามชอบ
 ต้มต่อจนทุกอย่างสุกดี  ใส่ต้นหอมผักชี  ปิดเตา






ตักใส่ชาม  โรยกระเทียมเจียว  พร้อมรับประทานค่ะ












ด้วยวัตถุดิบเดียวกัน  ทำข้าวต้มหมูสับเห็ดหอมอีกหนึ่งเมนู

ตั้งน้ำซุปไม่ต้องรอให้เดือด   ใส่หมูสับปรุงรสปั้นเป็นก้อนลงไป ต้มต่อไปจนน้ำเดือดและหมูสุก
เพื่อให้น้ำซุุปหวาน   ถ้ามีฟองให้ช้อนออกด้วย  ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไป
ตามด้วยเห็ดและข้าวสวย   ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาตามชอบ
ต้มจนทุกอย่างสุกดีแล้ว ใส่ต้นหอมผักชี ปิดเตา







เสร็จเรียบร้อย ตักใส่ชาม โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกไทย และต้นหอมผักชีเพิ่ม (ถ้าชอบ)












ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

 




Create Date : 22 พฤษภาคม 2566
Last Update : 22 พฤษภาคม 2566 12:30:42 น. 18 comments
Counter : 791 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณปัญญา Dh, คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเริงฤดีนะ, คุณกิ่งฟ้า, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณเลื่อนลอยการเกษตร, คุณtanjira, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณnewyorknurse, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณkatoy


 
สวัสดีครับ

ชอบทั้ง 2 เมนูเลยครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:11:19:40 น.  

 
น่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะพี่
โดยเฉพาะข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม อิอิ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:11:44:10 น.  

 
เห็ดหอมดอกใหญ่ น่ากินจังค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:12:25:34 น.  

 
น่ากินมากครับ ผมหิวอีกละครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:14:41:04 น.  

 
น่า ทานจังเลย
ดูดีและมีประโยชน์ค่ะ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:19:42:49 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ แกงจืดแตงร้านยัดไส้ เห็นแล้วคิดถึงแม่เลยค่ะ แม่ชอบทำให้กินบ่อยๆ น้ำซุปหวานอร่อยมากค่ะชอบตักมากินเปล่าๆข้าวไม่ต้องเลยค่ะพี่โอทำออกมาน่ากินมากค่ะ

ข้าวต้มก็น่ากินค่ะ ดึกๆแบบนี้ได้ข้าวต้มร้อนๆสักถ้วยอร่อยมากๆค่ะ

Food Blog

ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจที่บล็อกต้มหน่อไม้หวานนะคะ ต้มหน่อไม้เป็นของโปรดเช่นกันค่ะฤดูนี้เป็นฤดูฝนหน่อไม้ออกใหม่ๆยอดอ่อนๆหวานมากค่ะ

พี่โอหลับฝันดีนะคะ





โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:21:43:14 น.  

 
น่ากินครับ มีทำทั้งน้ำแกง ทั้งข้าวต้มเลย สีสวยนะครับ เพราะใส่แครอตนี่แหละ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:21:52:00 น.  

 
น่ากินทั้งสองเมนูครับ พี่่โอ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:22:34:50 น.  

 
ตามกลิ่นหอมๆมาค่ะพี่โอ
เห็ดหอมสดดอกสวยมาก
ทั้งสองเมนูน่าอร่อย น่าชิมจริงๆค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:23:58:29 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

น่ากินมากๆทั้งสองเมนูเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 พฤษภาคม 2566 เวลา:5:25:42 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ

สองเมนูนี้นากินมากค่ะพี่
แต่ปกติธัญต้มข้าวต้มไม่ได้ใส่เห็ดหอมค่ะ
ที่บ้านไม่มีเห็ดหอมติดบ้านค่ะ ไม่ค่อยได้กินด้วยแหละค่ะ
ส่วนมากจะเป็นเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ตอนนี้มีตระกูลเห็ดเยอะเลยนะคะ
ก็จะผัดๆรวมกันไปค่ะ ไม่ค่อยได้กินต้มๆสักเท่าไรค่ะ

น้องป่านเริ่มสนุกกับการทำอาหารกินเองค่ะ ธัญก็ดีใจนะคะที่ลูกคิดทำ

ขอบคุณพี่โอนะคะที่แวะไปให้กำลัง
ขอห้พี่มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: tanjira วันที่: 23 พฤษภาคม 2566 เวลา:7:30:23 น.  

 
ดูอร่อยน่าทานมากเลยค่ะคุณโอ
เพิ่งรู้ว่ามันเรียกเห็ดชิตาเกะค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 23 พฤษภาคม 2566 เวลา:8:06:53 น.  

 
ตัวเองเชื่อผิดๆ
แล้วสอนลูกหลานให้ผิดตามไปด้วย
แบบนี้น่ากลัวจริงๆครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 พฤษภาคม 2566 เวลา:21:22:36 น.  

 
ข้าวคลุกเต้าหู้ยี้เมนูนี้น่าลองทำมากค่ะพี่โอ
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจและไอเดียดีๆนะคะ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 24 พฤษภาคม 2566 เวลา:0:25:22 น.  

 

น่ากินจัง


โดย: newyorknurse วันที่: 24 พฤษภาคม 2566 เวลา:2:50:49 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 พฤษภาคม 2566 เวลา:5:35:56 น.  

 
แบบนี้กินง่าย สบาย ๆ อร่อยแน่ ชูกลิ่นด้วย
รากผักชี+พริกไทย

ขอบคุณครับที่แวะไปเยือนบล๊อก...


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 24 พฤษภาคม 2566 เวลา:9:13:22 น.  

 
น่าซดน้ำตอนเมาๆ
5555555


โดย: ถึงเถาวัลย์พันเกี่ยวก็เลี้ยวรถ วันที่: 24 พฤษภาคม 2566 เวลา:22:43:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2566
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
22 พฤษภาคม 2566
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.