✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #91 :: อาหารมงคลรับปีใหม่ " สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ " ✿
โจทย์แรกของปีกำหนดให้ทำเมนูอาหารมงคล จะเป็นอาหารคาวหวานหรือของว่างก็ได้
อาหารมงคลแต่ละชนิดก็มีความเชื่อแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและความเชื่อของแต่ละท้องถิ่น
เช่น เมนูเส้นจะนำมาซึ่งความสุขและอายุมั่นขวัญยืน
กุ้งจะนำมาซึ่งความแข็งแรงและสุขภาพดี
กุ้งสุกจะมีสีแดงหมายถึง ความเป็นสิริมงคลกับชีวิต เสริมบารมี
ไข่จะนำมาซึ่งความโชคดี
การบ้านอาหารมงคลเมนูแรกจึงขอรวม 3 สิ่งนี้ไว้ด้วยกันค่ะ
สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่
 ส่วนผสมและวิธีทำ
สปาเก็ตตี้
กระเทียม
ไข่ไก่
น้ำมันพืช
เนยสด
กุ้งสด
หอมใหญ่
มะเขือเทศ
ต้นหอม
น้ำตาลทราย
ซอสปรุงรส
ซอสมะเขือเทศ
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มให้สุกตามเวลาที่กำหนดไว้ข้างซอง
เราใส่น้ำมันพืชลงไปด้วยเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักไว้
(ความจริงแล้ว ชนิดของเส้นควรจะเป็นเส้นยาว ๆ เช่น หมี่ซั่ว ขนมจีน ฯลฯ
แต่เราประยุกต์ใช้เส้นตามที่มีนะคะ)
ตั้งกระทะใส่น้ำมันและเนยสดลงไป ใส่กระเทียมสับลงผัดให้กลิ่นหอม
ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุกจะมีความใส
ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก ใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล
ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันดี พักไวข้างกระทะ
ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก ผัดให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเทศและต้นหอม ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 06 มกราคม 2567 |
| Last Update : 10 มกราคม 2567 15:30:40 น. |
|
18 comments
|
| Counter : 971 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอุ้มสี, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณปัญญา Dh, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณmultiple, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณกะว่าก๋า, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณThe Kop Civil |
โดย: อุ้มสี   วันที่: 6 มกราคม 2567 เวลา:13:51:12 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh  วันที่: 6 มกราคม 2567 เวลา:14:34:26 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 6 มกราคม 2567 เวลา:16:57:37 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อขอชี้แจง (toor36 ) วันที่: 6 มกราคม 2567 เวลา:17:03:40 น. |
|
|
|
| โดย: multiple วันที่: 6 มกราคม 2567 เวลา:18:40:49 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 6 มกราคม 2567 เวลา:23:12:51 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 6 มกราคม 2567 เวลา:23:30:01 น. |
|
|
|
| โดย: ปัญญา Dh วันที่: 7 มกราคม 2567 เวลา:20:39:49 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 7 มกราคม 2567 เวลา:23:12:27 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มกราคม 2567 เวลา:6:37:39 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 8 มกราคม 2567 เวลา:22:45:51 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
อยากได้จานนี้สำหรับมื้อเที่ยงนี้เลยค่ะ