✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #96:: กับข้าวกับปลา" ยำหมูยอน้ำปลาร้า " ✿
กับข้าวกับปลาวันนี้ จะเป็นกับข้าวก็ได้ จะเป็นกับแกล้มก็ได้นะคะ  มีหมูยอพริกไทยดำจากอุบลนอนหนาวในตู้เย็นมาหลายวันแล้ว อากาศร้อนมาก รู้สึกไม่เจริญอาหาร แต่อยากกินแซ่บ ๆ เครื่องยำต่าง ๆ มีครบจัดไปเลยค่ะ ใครไม่กินปลาร้าก็ไม่ต้องใส่น้ำปลาร้าได้นะ
ยำหมูยอน้ำปลาร้า
ส่วนผสมและวิธีทำ หมูยอ พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อม น้ำปลาร้า หอมแขก หรือหอมแดง มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง หรือต้นหอมผักชี ตามชอบ ผักขึ้นฉ่าย
ตั้งน้ำให้เดือด หั่นหมูยอเป็นชิ้นตามต้องการลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้

ปรุงน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม น้ำปลาร้าและพริก ชิมรสตามชอบ (ไม่ชอบน้ำปลาร้าก็ไม่ต้องใส่) ใส่หมูยอ มะเขือเทศ หอมแขก ผักชีฝรั่ง ผักขึ้นฉ่าย (จะใส่ต้นหอมผักชีก็ได้ตามชอบ) คลุกเคล้าพอเข้ากันเป็นอันเสร็จ

ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน  ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 21 มิถุนายน 2567 |
Last Update : 21 มิถุนายน 2567 12:40:36 น. |
|
16 comments
|
Counter : 1090 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณหอมกร, คุณปัญญา Dh, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกาปอมซ่า, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณtuk-tuk@korat, คุณkae+aoe, คุณดอยสะเก็ด, คุณอุ้มสี |
โดย: หอมกร วันที่: 21 มิถุนายน 2567 เวลา:12:56:19 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 21 มิถุนายน 2567 เวลา:13:05:19 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 21 มิถุนายน 2567 เวลา:19:28:02 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 21 มิถุนายน 2567 เวลา:19:55:20 น. |
|
|
|
โดย: กาปอมซ่า วันที่: 21 มิถุนายน 2567 เวลา:20:47:32 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 มิถุนายน 2567 เวลา:21:05:56 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 21 มิถุนายน 2567 เวลา:21:58:43 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 22 มิถุนายน 2567 เวลา:5:15:19 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มิถุนายน 2567 เวลา:6:00:06 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 22 มิถุนายน 2567 เวลา:22:09:28 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 24 มิถุนายน 2567 เวลา:11:35:08 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 28 มิถุนายน 2567 เวลา:13:01:03 น. |
|
|
|
|
|